Рецепт от: Женечка Щукина
Любителям пирожков рекомендую попробовать приготовить рецепт кутабов с сыром и зеленью. Очень даже ничего.
Очистите картофель, нарежьте кубиками и поставьте варить в подсоленную воду.
В миску с мукой добавьте половину теплой воды и соль, перемешайте вилкой. Продолжайте добавлять оставшуюся теплую воду, постоянно помешивая. Выложите на присыпанную мукой поверхность и замесите крутое тесто. (Я вмешивала в тесто еще полстакана муки. Стаканчики у меня маленькие). Накройте его и оставьте на полчаса.
Картошка сварилась. Растолките ее, чтобы получилось пюре и поставьте остывать.
Очистите лук и обжарьте на маленьком огне до золотистой корочки.
Смешайте лук и картофельное пюре. Посолите.
Тесто разделите на 4 равные части, каждую из которых следует раскатать в тонкий блин. Выложите начинку на половину этого блина, затем сложите его пополам и запечатайте пальцами или вилкой так, чтобы внутри не осталось воздуха.
Хорошенько разогрейте большую сковороду на сильном огне и обжарьте кутабы без масла минуты по 4-5 с каждой стороны. (Будьте внимательны, чем дольше сковородка на огне, тем быстрее готовятся кутабы. Лично у меня последний обжаривался по 2 минуты на каждой стороне)
Снимите кутабы с огня на тарелку и положите сверху по кусочку сливочного масла. Подавайте немедленно, с йогуртом или сметаной.
Начинка может быть абсолютно любая, как вам позволит фантазия!
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую кутабов с зеленью по-азербайджански. Должно быть вкусно.
Пирожки постные с картошкой
Пирожки
Кутабы с творогом и зеленью
Пирожки
Кутабы с зеленью и сыром
Пирожки
Комментарии к рецепту
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать кутабов с картошкой и луком строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Легко и вкусно!!!
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт кутабов с картошкой и луком!!!
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Кутабов с картошкой и луком давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Рецепт кутабов с творогом и зеленью я уже пробовала, теперь еще приготовим кутабов с картошкой и луком.
Спасибо за отличные рецепты!!!
Кутабы с картошкой и луком просто вкусняшка!!!
Очень вкусно!
Все как в рецепте Женечка.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Летние кутабы с зеленью
Пирожки
Кутабы с картошкой
Пирожки