Картофельная фокачча с жареным луком

Рецепт от: Наира

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 55 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 181 ккал
  • Кухня: Авторская

Любителям лепешек рекомендую попробовать приготовить рецепт фокаччи лукана. Очень даже ничего.

Ингредиенты на одна порция

  • пшеничная мука - 400 г
  • картофель вареный - 250 г
  • лук репчатый - 1 шт.
  • дрожжи свежие - 22 г
  • молоко - 150 мл
  • сахар - 1 ч.л.
  • соль - 1 ч.л.
  • оливковое масло - 3 ст.л.
  • соль морская - 1 ч.л.
  • розмарин - 2 веточки

Приготовление

  1. Отварной картофель толкушкой размять в пюре. лук мелко порубить и обжарить в оливковом масле до прозрачности. Молоко разогреть до 40 градусов, добавить сахар, соль и покрошить дрожжи. Ложкой размешать до полного растворения всех ингредиентов.

  2. В замесочную миску всыпать муку. Добавить картофельное пюре, обжаренный лук, влить молоко с разведенными дрожжами и замесить гладкое однородное тесто. Накрыть чистым полотенцем и положить в теплое место на 1 час.

  3. В круглую форму выложить пергамент и смазать оливковым маслом. Подошедшее тесто выложить в форму и руками распределить по ней. Накрыть полотенцем и оставить еще на 20 минут. После пальцем сделать ямочки, сбрызнуть оливковым маслом. Посыпать крупной морской солью и листочками розмарина. выпекать при 200 С 20-30 минут до готовности.

  4. Из этого количества теста получилось 2 фокаччи.

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую фокаччу. Должно быть вкусно.

Рецепт картофельной фокаччи с жареным луком

Фото картофельной фокаччи с жареным луком.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
tyulyuzina_77
tyulyuzina_77

Рецепт картофельной фокаччи с жареным луком — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

Алла Сенькина
Алла Сенькина

Наира, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить картофельную фокаччу с жареным луком по этому простому рецептику.

nedis
nedis

Наира, большое спасибо!

Люда Файзрахманова
Люда Файзрахманова

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

elsed
elsed

Уже сделала. Все получилось! Берусь за фокаччу с оливками.

itistere1987
itistere1987

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

ulonomo1992
ulonomo1992

Вкуснятина, обожаю картофельную фокаччу с жареным луком
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Наира :)

Серафима Завертанова
Серафима Завертанова

Рецептик супер!!:)