Картофельная фокачча с помидорами
Рецепт от: arisha
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 4 ч
- Порций: 6
- Калорий: 4 ккал
- Кухня: Авторская
Переделанный на русский лад традиционный рецепт итальянской фокаччи!
Любителям лепешек рекомендую попробовать приготовить рецепт фокаччи. Очень даже ничего.
Ингредиенты на шесть порций
Для теста:
- Мука - 400 г
- Сахар - 0.25 ч.л.
- Соль - 2.5 ч.л.
- Вода - 75 л
- Растительное масло - 6 ст.л.
- Дрожжи - 3.75 г
Для запекания:
- Помидоры - 4 шт.
- Оливковое масло - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
Для варки картофеля:
- Соль - 1 ч.л.
Приготовление
-
Отварить картофель в подсоленой воде. Воду слить. Картофель хорошо размять без добавления масла и молока.
-
Растворить дрожжи в теплой воде с сахаром и ложкой муки (смесь должна постоять минут 15 и начать "пузыриться").
-
Замешиваем картофель, муку, соль, масло и дрожжи. Тесто должно чуть-чуть липнуть к рукам. Скатываем в шар и в миске оставляем на 1-1.5 часа.
-
Затем тесто выкладываем в форму, руками формируя лепешечку по всей площади формы. Укладываем, вдавливая в тесто, кружочки помидоров, сбызгиваем оливковым маслом, посыпаем крупной солью и оставляем на 1час.
-
Выпекать 40 минут в хорошо разогретой духовке при температуре 210- 220градусов.
-
Как вариант я делаю фокаччу с сыром внутри. Тоже очень вкусно.
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую фокаччу с картофелем. Должно быть вкусно.
Фото картофельной фокаччи с помидорами.
Фокачча с помидорами и перцем
Лепешки
Картофельная фокачча
Лепешки
Комментарии к рецепту
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Я выбрала картофельную фокаччу с помидорами, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
У меня получилось прям как на фотографии:)
Готовится элементарно)
На сайте нашла http://vkusnoprigotovim.ru/vypechka/lepeshki/fokachcha-s-chereshnei просто ли приготовить?
Arisha, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт картофельной фокаччи с помидорами.
Спасибо огромное за рецепт картофельной фокаччи с помидорами!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Arisha, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом картофельной фокаччи с помидорами.
Столько восхищений от гостей!
У меня вроде получилось!
спасибо!
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Arisha, рецепт замечательный, спасибо!
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Спасибо! Беру в закладки.
Воскресная фокачча
Лепешки
Фокачча с черешней
Лепешки