Фокачча с картофелем

Ингредиенты на четыре порции

• Мука пшеничная - 200 г
• Вода - 120 мл
• Сахар - 1 ч.л.
• Соль - 1,5 ч.л.
• Дрожжи (свежие) - 8 г
• Картофель - 1 шт.
• Масло оливковое (подсолнечное) - 1 ст.л.
• Розмарин - по вкусу

Приготовление

1. Быстро и просто приготовить такую фокаччу к обеду или ужину. Отлично подойдет фокачча к супу или второму блюду. Вкусно и с салатом. Да с чем угодно можно ее поедать.

2. Румяная, хрустящая лепешка с пылу с жару - не оставит никого равнодушным. Ее прекрасно дополняет тонкий слой ароматной картошечки. Мы такую лепешку умяли за один раз.

3. Подготовить необходимые ингредиенты для фокаччи с картофелем.

4. В теплой воде растворить дрожжи, соль и сахар.

   

5. Высыпать муку.

   

6. Замесить тесто.

   

7. Убрать в тепло для подъема.

   

8. Картофель очистить. Нарезать тонкими кружочками (я нарезала на терке). Промыть и обсушить на полотенце.

   

9. Тесто руками размять в лепешку. Смазать маслом.

   

10. Выложить картофель.

    

11. Смазать маслом, посыпать солью и розмарином.

    

12. Выпекать фокаччу с картофелем при температуре 180 градусов до золотистого цвета, примерно 20-30 минут.

13. Можно положить на горячую лепешку несколько кусочков сливочного масла.

    

14. Подавать незамедлительно.

    

15. Приятного аппетита.