Фокачча с тыквой, чесноком и луком

Рецепт от: Венера

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 3 ч
  • Порций: 5
  • Калорий: 1794 ккал
  • Кухня: Кухня фьюжн

Любителям лепешек рекомендую попробовать приготовить рецепт фокаччи лукана. Очень даже ничего.

Ингредиенты на пять порций

  • опара - 1 г
  • тыква - 250 ст.л.
  • молоко - 100 мл
  • молоко - 75 г
  • мука - 75 г
  • лук белый - 2 шт.
  • чеснок - 4 зубчика
  • оливковое масло Extra Virgin - 10 г
  • дрожжи сухие - 3 ½ г
  • растительное масло рафинированное - 4 ст.л.
  • сахар - 10 г
  • соль - 5 г
  • соль - по вкусу
  • перец красный молотый - по вкусу
  • мука - 190 г

Приготовление

  1. В теплом молоке развести дрожжи и муку, хорошо перемешать. Убрать в теплое место, на 15-20 минут.

  2. В другой миске смешать теплое молоко, оливковое масло, соль и сахар, размешать.

    фокачча с тыквой, чесноком и луком. Шаг 2
  3. В подошедшую опару влить

    фокачча с тыквой, чесноком и луком. Шаг 3
  4. содержимое маленькой миски, хорошо перемешать.

    фокачча с тыквой, чесноком и луком. Шаг 4
  5. Постепенно ввести муку.

    фокачча с тыквой, чесноком и луком. Шаг 5
  6. Замесить мягкое тесто. Накрыть миску с тестом полотенцем и убрать в теплое место, на 1.5-2 часа.

    фокачча с тыквой, чесноком и луком. Шаг 6
  7. Начинка: Тыкву обернуть фольгой и запечь в духовке, минут 35-40.

    фокачча с тыквой, чесноком и луком. Шаг 7
  8. Лук нарезать тонкими полукольцами.

    фокачча с тыквой, чесноком и луком. Шаг 8
  9. Обжарить в растительном масле.

    фокачча с тыквой, чесноком и луком. Шаг 9
  10. Добавить чеснок - можно продавить через чеснокодавилку, я так делала в первый раз, во второй раз я нарезала тонкими пластинами так получилось, как по мне, повкуснее. Посолить, поперчить по вкусу.

    фокачча с тыквой, чесноком и луком. Шаг 10
  11. Тыкву нарезать небольшими кубиками, все соединить) Остудить.

    фокачча с тыквой, чесноком и луком. Шаг 11
  12. Тесто поднялось)

    фокачча с тыквой, чесноком и луком. Шаг 12
  13. Раскатать тесто в небольшой овал, перенести на противень, застеленный п. бумагой.

    фокачча с тыквой, чесноком и луком. Шаг 13
  14. Выложить начинку. Поставить противень с лепешкой в теплое, без сквозняков место, на 20-25 минут.

    фокачча с тыквой, чесноком и луком. Шаг 14
  15. Выпекать в разогретой до 180 С духовке, 25-30 минут.

    фокачча с тыквой, чесноком и луком. Шаг 15
  16. Готовую лепешку с тыквой немного остудить и подавать.

    фокачча с тыквой, чесноком и луком. Шаг 16
  17. Приятного аппетита:)

    фокачча с тыквой, чесноком и луком. Шаг 17

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую фокаччу. Должно быть вкусно.

Рецепт фокаччи с тыквой, чесноком и луком

Фото фокаччи с тыквой, чесноком и луком.

Комментарии к рецепту

4 / 5
uteses
uteses

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.

vika83
vika83

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

dilis1991
dilis1991

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!

sofyina_89
sofyina_89

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

omimatadr
omimatadr

Вот сейчас по Вашему рецепту, Венера, делаю это чудо чудное;)

Валентина Красносельская
Валентина Красносельская

А мы так готовим http://vkusnoprigotovim.ru/vypechka/lepeshki/fokachcha-s-olivkami.

Валентина Ольшанская
Валентина Ольшанская

А я думала разбираюсь в приготовлении фокаччи с тыквой, чесноком и луком:D:D, а здесь такое:)

ofutol
ofutol

Уверена маме понравится
все любители фокаччи с тыквой, чесноком и луком оценили!

Алена Шлеева
Алена Шлеева

Таким способом обязательно попробуем приготовить фокаччу с тыквой, чесноком и луком! спасибо!

gnatyuk_93
gnatyuk_93

Изумительно вкусно…

ejuranted1980
ejuranted1980

Спасибо за рецепт фокаччи с тыквой, чесноком и луком, он мне пригодился.

inga78
inga78

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант фокаччи с тыквой, чесноком и луком

Нина Грызунова
Нина Грызунова

Спасибо за рецепт фокаччи с тыквой, чесноком и луком.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

Нюта Умова
Нюта Умова

Ну и красота фокачча с тыквой, чесноком и луком!!!
Обязательно попробую сделать!

antonina94
antonina94

Венера!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Кира Кочина
Кира Кочина

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

tansi
tansi

Спасибо!!!
фокачча с тыквой, чесноком и луком СУПЕР!!!