Фокачча с помидорами и перцем
Рецепт от: Саша Любавина
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 15 мин
- Время подготовки: 1 ч 30 мин
- Порций: 12
- Калорий: 188 ккал
- Кухня: Итальянская
Фокачча приготовлена с помидорами, сладким перцем и розмарином. Делается просто, получается вкусно!
Можно сделать одну большую постную лепешку, но я предпочитаю маленькие. Покажу сегодня 3 варианта начинки:
Любителям лепешек рекомендую попробовать приготовить рецепт фокаччи лукана. Очень даже ничего.
Ингредиенты на двенадцать порций
Тесто:
- 170 мл теплой воды
- 1 ч.л. сахара
- 3 ст.л. оливкового масла
- щепотка соли
- 1 ч.л. сухих дрожжей
- 2,5 стак. муки
Начинки:
- 1 веточка помидоров черри
- 1 сладкий перец
- 1 маленькая луковица
- веточки свежего розмарина
- крупная морская соль.
Приготовление
-
Опара:
-
В воде растворить сахар и дрожжи, добавить 1 ст. л. муки и оставить на 10 минут.
-
Добавить муку соль, оливковое масло, вымесить гладкое мягкое тесто. Накрыть полотенцем и убрать в теплое место на расстойку на 1 час.
-
Поскольку я делаю 3 лепешки, то делю тесто на 3 равные части. Слегка раскатать тесто, сформировав лепешку.
-
Первый вариант совсем простой: сбрызнуть оливковым маслом, присыпать крупной морской солью. И посыпать свежими веточками розмарина.
-
Второй вариант: лук и сладкий перец помыть и очистить, нарезать полукольцами. Пассивировать на оливковом масле, чтоб только стали мягкими. Выложить сверху на лепешку.
-
Третий вариант: помидоры черри помыть, выложить на лепешку слегка вдавив. Сверху сбрызнуть оливковым маслом, присыпать солью и розмарином.
-
Оставить итальянские лепешки в тепле на 30 минут, чтобы поднялись.
-
Выпекать фокаччи в духовке при 180 градусах 15-20 минут.
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую фокаччу. Должно быть вкусно.
Фото фокаччи с помидорами и перцем.
Фокачча с картофелем
Лепешки
Воскресная фокачча
Лепешки
Фокачча с черешней
Лепешки
Комментарии к рецепту
Пасиба))
по рецепту делаю))
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем фокаччу с помидорами и перцем пробовать))))
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Саша, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Спасибо еще раз ,Саша, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
А мы так готовим фокаччу с черешней.
Спасибо, Саша, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Приготовила фокаччу с помидорами и перцем — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Фокаччи с помидорами и перцем просто супер, мои гости все были в восторге!!! Саша, спасибо!
Саша, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Фокачча с сыром
Лепешки
Фокачча Барезе
Лепешки