Ирландский хлеб

Рецепт от: chubarova_97

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 1198 ккал
  • Кухня: Ирландская

Рецепт приготовления ирландского дрожжевого хлеба с пахтой.

Любителям хлеба рекомендую попробовать приготовить рецепт тыквенного хлеба. Очень даже ничего.

Ингредиенты на восемь порций

  • мука — 3 стак.
  • мука для сдобы — 1 стак.
  • сахар — 2 ст.л.
  • сода — 1 1/2 ч.л.
  • сливки — 1 1/2 ч.л.
  • соль — 1 1/2 ч.л.
  • несоленое сливочное масло — 2 ст.л.
  • пахта — 1 1/2 стак.
  • топленое сливочное масло — 1 ст.л.

Приготовление

  1. Разогреть духовку до 200 градусов. Выстелить противень пергаментной бумагой. Нарезать размягченное сливочное масло ломтиками. В большой миске смешать вместе муку, муку для сдобы, сахар, соду и соль.

  2. 2. Добавить нарезанное размягченное сливочное масло в мучную смесь и замесить тесто руками. Добавить сливки и перемешать вилкой до сочетания.

    ирландский хлеб. Шаг 2
  3. 3. Выложить тесто на посыпанную мукой поверхность и аккуратно замесить 12-14 раз, пока у вас не получится плотное тесто. Сформировать из теста круг около 15 см в диаметре и 5 см в высоту и выложить на подготовленный противень.

    ирландский хлеб. Шаг 3
  4. 4. На верхушке хлеба сделать крестообразный надрез в виде буквы Х. Выпекать хлеб от 40 до 45 минут, до тех пор, пока внутренняя температура хлеба не достигнет 80 градусов.

    ирландский хлеб. Шаг 4
  5. 5. Смазать верхушку хлеба топленым сливочным маслом и выложить его для охлаждения на стойку. Дать хлебу полностью остыть, прежде чем подавать.

    ирландский хлеб. Шаг 5

На заметку

Это очень простой и быстрый рецепт хлебной выпечки. Ирландский хлеб идеален для сопровождения супов и тушеных блюд, а также в качестве бутербродов. Его вкус и текстура очень похожа на печенье. Хлеб готовится из простых ингредиентов, которые у каждого под рукой.

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую мясной хлеб. Должно быть вкусно.

Рецепт ирландского хлеба

Фото ирландского хлеба.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
pulnikova_96
pulnikova_96

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

Валентина Красносельская
Валентина Красносельская

Chubarova_97, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!

Ракушина Юля
Ракушина Юля

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - chubarova_97 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

esofasha
esofasha

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

khokhlacheva_95
khokhlacheva_95

Надо будет сделать абрикосовый хлеб. Должно получиться классно.

alesya99
alesya99

Вкусно)) меня захвалили

vera75
vera75

Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))

zhurzher_91
zhurzher_91

Ирландский хлеб готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.

Хусаинова Дария
Хусаинова Дария

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

Оля Пунцагина
Оля Пунцагина

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

Веремей Светлана
Веремей Светлана

А как здесь добавить рецепт в закладки?

endongot
endongot

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.