Тыквенный хлеб

Рецепт от: Алла Дергачёва

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 25 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 300 ккал
  • Кухня: Авторская

Хлеб с тыквой пекла много раз по разным рецептам, и каждый раз оставалась довольна.

Любителям хлеба рекомендую попробовать приготовить рецепт хлеба из спельты. Очень даже ничего.

Ингредиенты на одна порция

  • пюре - 220 г
  • пшеничная мука - 450 стак.
  • кукурузная мука - 50 г
  • соль - 10 щепоток
  • сахар - 1 ч.л.
  • вода - 125 г
  • семечки - 25 г
  • масло горчичное - 2 ст.л.

Приготовление

  1. Очистить тыкву и порезать кусочками. Запечь в микроволновке без добавления воды до мягкости. Отвесить 220 г.

  2. Просеить всю муку, добавить соль, сахар, обжаренные тыквенные семечки.

  3. Добавить тыквенное пюре, масло.

    тыквенный хлеб. Шаг 3
  4. Затем активированные в теплой воде дрожжи с сахаром.

    тыквенный хлеб. Шаг 4
  5. Замесить довольно крепкое, эластичное тесто, приятное на ощупь.

    тыквенный хлеб. Шаг 5
  6. Тесто переложить в миску, смазанную маслом. Поставить в теплое место на 1 -1,5 часа. Один раз обмять через 30-40 минут.

    тыквенный хлеб. Шаг 6
  7. Сформировать круглую буханку, переложить ее на пекарскую бумагу, в центре проткнуть булку пальцем насквозь и воткнуть хвостик. Сделать надрезы. Накрыть. Оставить подходить еще на 1 час в теплом месте. Разогреть духовку, выпекать первые 10 минут с паром затем снизить температуру до 200 и выпекать еще 35-40 минут.

    тыквенный хлеб. Шаг 7
  8. Приятного аппетита!

    тыквенный хлеб. Шаг 8

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую хлеб. Должно быть вкусно.

Рецепт тыквенного хлеба

Фото тыквенного хлеба.

Комментарии к рецепту

4 / 5
Вита Успенко
Вита Успенко

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить тыквенный хлеб…
Все, начну прямо сегодня!!!

Жаравина Лида
Жаравина Лида

В общем, супер!!!
Алла-волшебница!!!

Гаркушева Зина
Гаркушева Зина

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

anka82
anka82

Алла, замечательный рецепт тыквенного хлеба!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

vasilevski_84
vasilevski_84

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

atemeetol
atemeetol

Спасибо за вкуснатищу!!!

petunova_71
petunova_71

Какой интересный рецепт тыквенного хлеба:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

Инга Евстюхина
Инга Евстюхина

Попробуй, это вкусно) мои особенно любят ситный хлеб.

zhenya90
zhenya90

Как вкусно! Я полюбила тыквенный хлеб с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

tata
tata

Супер задумка - буду заглядывать!

edicou
edicou

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт тыквенного хлеба!

Клемина Элеонора
Клемина Элеонора

Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.

olga
olga

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

yarchuk_84
yarchuk_84

Не умею готовить в принципе вообще, а тыквенный хлеб сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
тыквенный хлеб съели за один присест!