Рецепт от: edicou
Рецепт приготовления ирландского хлеба с тмином и изюмом.
Любителям хлеба рекомендую попробовать приготовить рецепт пшеничного хлеба. Очень даже ничего.
Разогреть духовку до 175 градусов. Выстелить противень пергаментной бумагой, отложить в сторону. В большой миске перемешать муку, сахар, соль, разрыхлитель и тмин С помощью резака для теста перемешать нарезанное сливочное масло с мучной смесью, пока не получится тесто, напоминающее по консистенции крошки. Добавить изюм и размешать, пока он не будет равномерно распределен по всему тесту.
2. В небольшой миске взбить пахту, яйцо и соду. Влить сливочную смесь в тесто и перемешать вилкой, пока вся жидкость не впитается. Сформировать из полученного теста круглый хлеб около 20 см в диаметре. Выложить хлеб на подготовленный противень. В небольшой миске смешать яичный желток со сливками вместе. С помощью кисти смазать яичной смесью хлеб. Острым ножом сделать крестоообразный надрез на верхушке хлеба.
3. Выпекать хлеб в духовке, перевернув противень в середине приготовления, до золотисто-коричневого цвета, около 70 минут. Зубочистка, вставленная в центр хлеба, должна выходить чистой. Вынуть хлеб из духовки, выложить на решетку и дать остыть.
Мягкий внутри и хрустящий снаружи, этот ирландский хлеб идеален для завтрака.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую хлеб светофор. Должно быть вкусно.
Хлеб с сухофруктами
Хлеб
Ирландский хлеб
Хлеб
Комментарии к рецепту
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт ирландского хлеба с изюмом мой любимый!!!
Очень очень вкусно!
Делала ирландский хлеб с изюмом накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Edicou у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала белковый хлеб - очень понравилось.
Edicou, я всегда доверяю твоим рецептам!
Edicou, спасибо за рецепт ирландского хлеба с изюмом!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Edicou, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже ирландский хлеб с изюмом получается здорово!
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Белковый хлеб
Хлеб
Вкусный хлеб
Хлеб