Чизкейк с рикоттой
Рецепт от: kassovits_91
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 180 мин
- Порций: 7
- Калорий: 901 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На праздничный стол
Что можно приготовить с добавлением рикотты? Вариантов блюд существует огромное количество: например, чизкейк с рикоттой в летнем варианте. Ягоды и фрукты можно добавлять любые по вашему вкусу.
Любителям чизкейков рекомендую попробовать приготовить рецепт кофейного чизкейка. Очень даже ничего.
Ингредиенты на семь порций
- Мука — 2 стак.
- Сливочное масло — 230 г
- Яйца — 4 шт. (3 в начинку)
- Сахар — 420 г
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Рикотта — 500 г
- Лимонный сок — 2 ст.л.
- Цедра лимона — 1 ч.л.
- Ванилин — 1 По вкусу
Приготовление
-
Чизкейк невозможен без хрустящей основы. Для ее приготовления нужно смешать муку с солью и сахаром, добавив к ним масло. Замесите тесто, выложите его в форму для выпечки и уберите в холодильник.
-
Тем временем нужно приготовить начинку: смешайте сыр, 350 г сахара, цедру, 3 яйца, 5 ст. л. сливочного масла и 150 г муки до однородного состояния.
-
Замесив "тесто" (это будет сырная начинка), выложите все в форму, в которой у нас уже готова основа.
-
Запекается такой чизкейк при температуре 160 градусов около 80 минут.
На заметку
Чизкейк с рикоттой всегда хорошо поднимается, но следите за температурой, чтобы он не пригорел и не потрескался. Только когда пирог полностью остынет, его можно вынимать из формы.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую чизкейк с корицей. Должно быть вкусно.
Фото чизкейка с рикоттой.
Чизкейк с Нутеллой
Чизкейки
Чизкейк с малиной
Чизкейки
Комментарии к рецепту
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Kassovits_91 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно чизкейк с рикоттой будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Kassovits_91, спасибо за новый вариант чизкейка с рикоттой.
Нужно будет обязательно попробовать
Я еще не готовила чизкейк с амаретто. Вкуснятина необычная.
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Спасибо большое, kassovits_91, освежила в памяти рецепт чизкейка с рикоттой!
порадую любимого.
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить чизкейк с рикоттой!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик чизкейка с рикоттой больше стало.
Японский чизкейк
Чизкейки
Сырный чизкейк
Чизкейки