Золотой суп-пюре из запеченных овощей
Рецепт от: Кристина Кургина
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 8
- Калорий: 107 ккал
- Кухня: Европейская
Любителям супа-пюре рекомендую попробовать приготовить рецепт томатного супа-пюре. Очень даже ничего.
Ингредиенты на восемь порций
- Тыква 700 г
- Оранжевый батат 500 г
- Морковь 150 г
- Лук репчатый 3 шт.
- Чеснок 1 головка
- Тимьян по вкусу
- Красная паста карри 1 столовая ложка
- Баклажаны 1 шт.
Приготовление
-
Включить духовку на 200 градусов. Противень застелить бумагой для выпечки, полить маслом и подготовить овощи.
-
Овощи не чистим! Тыкву, батат, лук, морковь нарезать крупными кусками, у чеснока срезать верх, уложить овощи на противень и обвалять в масле. Сверху бросить веточки тимъяна. Поставить в духовку на 30-40 минут до полной мягкости овощей. Где-то минут через 15-20 добавить на противень целый небольшой баклажан.
-
Закипятить в кастрюльке примерно 1 литр молока и отставить в сторону.
-
Когда овощи готовы, очистить их, чеснок выдавить. Они очень легко чистятся. Горячими пропустить их через блендер, добавить в суповую кастрюлю, положить столовую ложку карри-пасты и осторожно, мешая, добавлять молоко, доводя суп до нужной консистенции. Соль, перец, свежий тимьян.
-
Подавать со сливками и (очень рекомендую) хорошим голубым сыром.
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую грибной суп пюре. Должно быть вкусно.
Фото золотого супа-пюре из запеченных овощей.
Суп-пюре из овощей
Суп-пюре
Суп-пюре из фасоли
Суп-пюре
Суп-пюре из цукини
Суп-пюре
Комментарии к рецепту
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на золотой суп-пюре из запеченных овощей, если бы не доверяла рецептам Кристина на все 100%.
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать золотой суп-пюре из запеченных овощей на её день рождения:)))
Кристина, огромное спасибо за ваши рецепты!!
суп-пюре чесночный - это немного другое, но тоже интересный рецепт.
Дорогая Кристина!!!
Приготовила золотой суп-пюре из запеченных овощей мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит золотой суп-пюре из запеченных овощей
спасибо за рецепт…
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Офигенно вкусно получается золотой суп-пюре из запеченных овощей и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Луковый суп-пюре
Суп-пюре
Овощной суп пюре
Суп-пюре