Суп-пюре чесночный
Рецепт от: Дёмина Валя
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 5
- Калорий: 363 ккал
- Кухня: Авторская
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Чесночный суп-пюре - звучит, может, и угрожающе, но на вкус он - очень нежный, как суфле, а вкус - божественный! К тому же, пользы от такого супа хоть отбавляй. Настоятельно рекомендую!
Любителям супа-пюре рекомендую попробовать приготовить рецепт супа-пюре из вешенок. Очень даже ничего.
Ингредиенты на пять порций
- Белый пшеничный хлеб (кусочки) — 6 шт.
- Чеснок (головки) — 4 шт.
- Куриный бульон (кубики) — 4 шт.
- Жирные сливки — 1 стак.
- Сливочное масло — 2 ст.л.
- Соль — - По вкусу
Приготовление
-
Очистите чеснок.
-
2. Срежьте с хлеба корочки.
-
3. Поместите чеснок в кастрюлю с водой (покройте чеснок на полпальца водой), поставьте на огонь. Снимите, когда вода начнет "шуметь", но до кипения не доводите. Воду слейте. Затем влейте новую и повторите процедуру. Затем наполните кастрюлю 3 1/2 чашками воды, добавьте чеснок и бульонные кубики.
-
4. Через 7-8 минут, когда чеснок станет мягким, добавьте хлеб (можете покрошить), закипятите, затем сливки и снова доведите до кипения. Добавьте масло. Когда масло растает, снимите с плиты. Суп взбейте блендером и разлейте в тарелки. Приятного!
На заметку
Нет ничего проще и вкуснее чесночного супа-пюре. Для классического рецепта нужно много чеснока - очень много:) Как ни странно, суп острым не выходит, зато сохраняет все полезные чесночные свойства. Вместо жирных сливок (с ними вкуснее!) можно использовать и обезжиренные. Мой рецепт содержит мало составляющих, поэтому его легко запомнить, а, приготовив один раз, вы просто в него влюбитесь! К тому же, позаботитесь о здоровье своих близких. Чесночный суп-пюре подавайте с сухариками или гренками. Удачи!
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую суп-пюре капучино. Должно быть вкусно.
Фото супа-пюре чесночного.
Суп-пюре из капусты
Суп-пюре
Суп-пюре из печени
Суп-пюре
Суп-пюре из фасоли
Суп-пюре
Комментарии к рецепту
А у меня суп-пюре чесночный прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Дёмина, спасибо за рецептик!!!
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Ну, это было превосходно!
суп-пюре чесночный вместе с пальцами едва не съела)
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Дёмина за отличные и простые рецепты!
Этот рецепт чем-то похож на суп-пюре из кукурузы. Я правильно поняла?
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Сижу сейчас, доедаю суп-пюре чесночный.
Очень вкусно, мне понравилось.
Дёмина, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Отлично. Очень понравилось.
Дёмина, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Спасибо, Дёмина, за изумительный рецепт супа-пюре чесночного!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить суп-пюре чесночный…
Все, начну прямо сегодня!!!
Суп-пюре из цукини
Суп-пюре
Суп-пюре из перца
Суп-пюре