Суп-пюре со свиными ушками

Рецепт от: Инга Охременко

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 458 ккал
  • Кухня: Авторская

Любителям супа-пюре рекомендую попробовать приготовить рецепт супа-пюре из рукколы. Очень даже ничего.

Ингредиенты на четыре порции

  • бульон куриный
  • картофель
  • лавровый лист
  • бекон
  • бекон копченый
  • лук репчатый
  • шампиньоны
  • уши свиные
  • майоран
  • лук зеленый
  • черный перец горошек
  • соль
  • масло растительное

Приготовление

  1. Заранее отварим свиные уши. Отправляем уши в сотейник, добавляем лавровый лист, перец горошком и соль. Заливаем кипятком и ставим на нагрев. Варим 1,5 часа.

  2. 2. Наливаем в сотейник куриный бульон и отправляем на нагрев. Очищаем картофель, крупно нарезаем и отправляем в сотейник. Варим до готовности. В конце приготовления добавляем лавровый лист и соль.

    суп-пюре со свиными ушками. Шаг 2
  3. 3. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Нарезаем бекон, лук и шампиньон. Отправляем в сковороду и обжариваем.

    суп-пюре со свиными ушками. Шаг 3
  4. 4. Вынимаем лавровый лист из сотейника с картофелем и измельчаем погружным блендером. Отправляем обжаренные ингредиенты в суп и перемешиваем. Растираем перец горошком и отправляем в суп. Туда же отправляем нарезанные кубиком уши и майоран. Перемешиваем.

    суп-пюре со свиными ушками. Шаг 4
  5. 5. Перед подачей украшаем блюдо зеленым луком. Приятного аппетита!

    суп-пюре со свиными ушками. Шаг 5

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую грибной суп пюре. Должно быть вкусно.

Рецепт супа-пюре со свиными ушками

Фото супа-пюре со свиными ушками.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
papko_89
papko_89

Спасибо Инга, ты меня спасла!!!

zverenkakr
zverenkakr

Прекрасный рецепт!
Лучше делать суп-пюре со свиными ушками строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

solyil
solyil

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

vera
vera

Инга,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту супа-пюре со свиными ушками.
Получилась вкуснятина!

arisha94
arisha94

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

elsed
elsed

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

petlitsa_87
petlitsa_87

Вот вам хорошая идейка - суп-пюре с соусом, спасибо автору!

onaraspor
onaraspor

Инга, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

anyuta79
anyuta79

Инга …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!

chirik_71
chirik_71

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!

luppa_96
luppa_96

Таким способом обязательно попробуем приготовить суп-пюре со свиными ушками! спасибо!

galya84
galya84

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

tasya98
tasya98

Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант супа-пюре со свиными ушками ещё не пробовала:D

Евстюхина Юляша
Евстюхина Юляша

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.