Чечевичный суп-пюре

Рецепт от: Чудова Вита

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 21 ккал
  • Кухня: Авторская

Пару месяцев назад приезжала в гости подруга, которая уже несколько лет живет в Турции и поделилась вот таким вот вкусным рецептиком

Любителям супа-пюре рекомендую попробовать приготовить рецепт томатного супа-пюре. Очень даже ничего.

Ингредиенты на четыре порции

  • морковь - 1 шт.
  • овощной бульон - 1 мл
  • масло сливочное - 50 г
  • лук белый - 1 ч.л.
  • перец - по вкусу
  • картофель - по вкусу
  • чечевица - 1 щепотка

Приготовление

  1. Отварить чечевицу, 15 минут после кипения и слить воду

  2. Морковь, картофель и лук порезать кубиками

    чечевичный суп-пюре. Шаг 2
  3. У меня остался бульон с цветной капусты, им же и заливаю чечевицу, добавляем туда же морковь, лук и картофель. Варим до готовности моркови

    чечевичный суп-пюре. Шаг 3
  4. Мяту можно купить уже готовую, у меня же домашняя сушеная, так что ее просто разминаем.

    чечевичный суп-пюре. Шаг 4
  5. Сливочное масло растопить в ковшике (или сковороде, как у меня) и добавить мяту, так же можно и острого перца немного (я не ложила). Немного пассеровать.

    чечевичный суп-пюре. Шаг 5
  6. Когда морковь будет готова, всю густую часть взбиваем блендером. У меня было много бульона (больше, чем 1 литр), так что мне пришлось оставить немного жидкости, что бы суп не получился слишком жидким. И потом густую смесь разбавляем до нужной консистенции. Завершаем приготовление маслом с мятой и все готово!

    чечевичный суп-пюре. Шаг 6
  7. Приятного аппетита! рекомендуется подавать с сухариками, у меня же были хлебцы.

    чечевичный суп-пюре. Шаг 7

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую суп-пюре из рукколы. Должно быть вкусно.

Рецепт чечевичного супа-пюре

Фото чечевичного супа-пюре.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
nyuta95
nyuta95

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

lothowan
lothowan

Чудова, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

longidin2002
longidin2002

Чудова, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

solyil
solyil

Приготовила чечевичный суп-пюре на ДР Любимого.
Всем понравилось!

Кунчис Евгения
Кунчис Евгения

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала чечевичный суп-пюре.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим чечевичный суп-пюре на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

rears1985
rears1985

Чечевичный суп-пюре я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить чечевичный суп-пюре со шпинатом.

Лиза Агамиров
Лиза Агамиров

Замечательный рецепт! В моей семье любят чечевичный суп-пюре
Спасибо за прекрасную идею

Кочнева Полина
Кочнева Полина

Отчитываюсь.
чечевичный суп-пюре супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

babykina_83
babykina_83

Чуть язык не проглотила. Спасибо

upaile
upaile

Прекрасный рецепт чечевичный суп-пюре!
Лучше делать чечевичный суп-пюре строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!

lyudochka72
lyudochka72

Спасибо, замечательный рецептик, чечевичный суп-пюре класс!

nadezhda93
nadezhda93

Мы тоже недавно первый раз делали чечевичный суп-пюре.