Суп-пюре с тыквой нежный

Рецепт от: Ириша

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 4 ч 30 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 56 ккал
  • Кухня: Домашняя

Когда сезон тыквы, то я часто готовлю такой суп для своей семьи. Суп получается вкусный, сытный и полезный. У него нежная и шелковистая структура, что очень нравится моей доченьке, хотя она не очень любит тыкву. Такой суп очень полезен, так как содержит в себе много полезных овощей Тыква богата витаминами группы В, С, А, Е, F, Т, РР, микро и макроэлементы (магний, калий, кальций и железо), белки, клетчатку и сахар. Тыква полезна при болезнях ЖКТ, а особенно людям с повышенной кислотностью. Тыква лечит много заболеваний, ускоряет обмен веществ, выводит плохой холестерин, а также делает кожу упругой и эластичной. Пастернак содержит в себе каротин, витамины, углеводы и эфирные масла. Он улучшает пищеварение, лечит много заболеваний. Корень петрушки тоже очень полезен, он также лечит много заболеваний, а также содержит в себе витамин А и С. Все остальные продукты в этом супе также полезны и вкусны, к тому же отлично гармонируют друг с другом.

Любителям супа-пюре рекомендую попробовать приготовить рецепт кабачкового супа-пюре. Очень даже ничего.

Ингредиенты на одна порция

  • лук репчатый - 1 шт.
  • пастернак - 1 шт.
  • петрушка корень - 1 шт.
  • вода - 2 ½ л
  • соль - по вкусу
  • тыква - 100 ст.л.
  • морковь - 1 шт.
  • растительное масло - 4 ст.л.
  • овсяные хлопья - ½ стак.
  • сыр - 2 ст.л.
  • укроп - по вкусу
  • картофель - 800 г
  • мясо - 100 г

Приготовление

  1. Для начала я варю мясной бульон. Для этого беру мясо, очищенные лук, пастернак и корень петрушки, заливаю водой и варю 1 час (так как у меня гусятина, если у вас курица, то время варки можно сократить).

  2. Тем временем очищаю морковь и тыкву.

    суп-пюре с тыквой нежный. Шаг 2
  3. Натираю их на крупной терке.

    суп-пюре с тыквой нежный. Шаг 3
  4. И обжариваю на растительном масле до мягкости тыквы.

    суп-пюре с тыквой нежный. Шаг 4
  5. Картофель очищаем и режем на кусочки. Картофель я добавляю к мясу через 1 час его варки. Довожу до кипения, затем солю по вкусу. Варим до готовности картофеля, затем добавляю овсяные хлопья и зажарку из тыквы с морковью.

    суп-пюре с тыквой нежный. Шаг 5
  6. Провариваю минут 15 и добавляю понемногу плавленный сыр. Затем вынимаю мясо, снимаю его с кости (лучше брать мясо без костей), добавляю обратно в суп. Все измельчаю блендером в пюре.

    суп-пюре с тыквой нежный. Шаг 6
  7. Укроп я насыпаю в каждую тарелку перед самой подачей. Очень вкусно, очень нежно и очень сытно... И полезно!

    суп-пюре с тыквой нежный. Шаг 7
  8. Вот такой мы любим суп-пюре с тыквой... Приятного аппетита! Попробуйте и Вы!

    суп-пюре с тыквой нежный. Шаг 8

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую луковый суп-пюре. Должно быть вкусно.

Рецепт супа-пюре с тыквой нежный

Фото супа-пюре с тыквой нежный.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
tonya85
tonya85

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

Кривосветлицкая Ира
Кривосветлицкая Ира

Ириша, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант супа-пюре с тыквой нежный.
Мне он нравится больше других.

ideato
ideato

Приготовила суп-пюре с тыквой нежный.
Обалденно вкусно!

antonenko_77
antonenko_77

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

oltompid
oltompid

Спасибо еще раз ,Ириша, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

alesya96
alesya96

Вот еще классный рецепт по тому же принципу суп-пюре постный.

sintome1988
sintome1988

Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик супа-пюре с тыквой нежный.
Ириша, спасибо!!!

markovich_99
markovich_99

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик супа-пюре с тыквой нежный больше стало.

gala75
gala75

Ириша, суп-пюре с тыквой нежный я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!