Суп-пюре из жареного пастернака со специями
Рецепт от: tomara
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 217 ккал
- Кухня: Европейская
- Специальное оборудование: Термометр для духовки
Любителям супа-пюре рекомендую попробовать приготовить рецепт супа-пюре из вешенок. Очень даже ничего.
Ингредиенты на четыре порции
- Оливковое масло 2 столовые ложки
- Семена кориандра 1 ч.л.
- Семена кумина (зира) 1,25 ч.л.
- Куркума 1/2 чайной ложки
- Семена горчицы 1/2 чайной ложки
- Лук репчатый 1 головка
- Чеснок 2 зубчика
- Пастернак 700 г
- Помидоры плам 2 шт.
- Овощной бульон 1,2 л
- Лимонный сок 1 столовая ложка
Приготовление
-
Разогрейте духовку до 220 градусов.
-
В миске смешайте оливковое масло и специи (кумина 1 чайную ложку). Затем добавьте очищенную и разрезанную на 8 частей большую луковицу, очищенные зубчики чеснока, мелко нарезанный пастернак и разрезанные на 4 части помидоры. Перемешайте и выложите на противень. Отправьте в духовку на 30 минут до мягкости.
-
Переложите овощи в блендер и добавьте половину бульона. Измельчите до состояния пюре и перелейте в кастрюлю. Добавьте оставшийся бульон, посолите и поперчите. Доведите до кипения и слегка разогрейте. Снимите с огня и добавьте лимонный сок. Подавайте, посыпав оставшимися семенами кумина.
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую томатный суп-пюре. Должно быть вкусно.
Фото супа-пюре из жареного пастернака со специями.
Суп-пюре из цукини
Суп-пюре
Грибной суп пюре
Суп-пюре
Луковый суп-пюре
Суп-пюре
Комментарии к рецепту
Tomara, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Очень интересный рецепт супа-пюре из жареного пастернака со специями, сегодня обязательно попробую приготовить.
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Таким способом обязательно попробуем приготовить суп-пюре из жареного пастернака со специями! спасибо!
Tomara! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
суп-пюре из жареного пастернака со специями(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт http://vkusnoprigotovim.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-pasternaka-s-kedrovymi-oreshkami.
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Суп-пюре из жареного пастернака со специями готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Отличный рецепт:)
Обожаю суп-пюре из жареного пастернака со специями
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Сегодня приготовила суп-пюре из жареного пастернака со специями…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
УРА!!! Свершилось!
Я сделала суп-пюре из жареного пастернака со специями!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Овощной суп пюре
Суп-пюре
Суп-пюре постный
Суп-пюре