Суп-пюре из тыквы тепло души
Рецепт от: kristina86
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 458 ккал
- Кухня: Авторская
Делюсь с вами по-настоящему согревающим рецептом, как приготовить суп-пюре из тыквы "Тепло души". Конечно, здесь, кроме тыквы, обилие других овощей, которые делают вкус супа очень насыщенным.
Любителям супа-пюре рекомендую попробовать приготовить рецепт супа-пюре из запеченной тыквы. Очень даже ничего.
Ингредиенты на четыре порции
- Тыква — 500 г (мякоть)
- Перец сладкий — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Имбирь — 40 г
- Корень сельдерея — 80 г
- Перец острый — 1 Щепотка
- Чеснок — 2 Зубчика
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Вода — 1 л
- Соль — По вкусу
- Сметана — По вкусу
Приготовление
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Я заранее очистила и порезала все овощи. Морковь и корень сельдерея порежьте небольшими кубиками, лук и сладкий перец порежьте на небольшие кусочки. Тыкву порежьте на кубики чуть крупнее, примерно 1,5х1,5 см.
-
Морковь, лук, сладкий перец и корень сельдерея обжарьте в оливковом масле 10-15 минут.
-
Тем временем тыкву отварите до полуготовности.
-
В кастрюлю добавьте обжаренные овощи, выдавите несколько зубчиков чеснока, положите мелко нарезанный корень имбиря, посолите и варите еще 15-20 минут, пока все овощи не станут мягкими.
-
Готовый суп пюрируйте с помощью погружного блендера до однородного состояния.
-
Подавать тыквенный суп советую со сметаной - это очень вкусно!
На заметку
В этом супе такое огромное количество овощей, что усомниться в пользе супа невозможно. Готовится суп достаточно просто, овощи обжариваются на сковороде в оливковом масле, а затем варятся вместе с тыквой до готовности. Этап обжаривания очень важный, поскольку это дает возможность раскрыться всем ароматам и вкусам. Такой тыквенный суп можно кушать и не пюрируя, но нежная текстура этого простого супа согреют вас осенним дождливым вечером и поднимут настроение, так что обязательно попробуйте этот вариант!
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую суп-пюре из рукколы. Должно быть вкусно.
Фото супа-пюре из тыквы тепло души.
Чечевичный суп-пюре
Суп-пюре
Суп-пюре из печени
Суп-пюре
Комментарии к рецепту
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать суп-пюре из тыквы тепло души просто.
Спасибо за рецепт)))
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Просто фантастика!!!
наконец суп-пюре из тыквы тепло души приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, kristina86!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Ух ты! Как красиво и просто!
Для разнообразия часто готовлю суп-пюре из тыквы с фрикадельками, получается вкусно и быстро.
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Впервые в жизни замахнулась на суп-пюре из тыквы тепло души, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Мой любимый человек очень любит суп-пюре из тыквы тепло души и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Суп-пюре из тыквы тепло души для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Спасибо огромное за рецепт супа-пюре из тыквы тепло души!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Суп-пюре из фасоли
Суп-пюре
Суп-пюре из цукини
Суп-пюре