Суп-пюре из свеклы с апельсином и замороженным йогуртом
Рецепт от: gathined2004
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 1
- Калорий: 299 ккал
- Кухня: Авторская
Источник рецепта: любимый мною "Карина-форум" (Ольга-omilo)
Любителям супа-пюре рекомендую попробовать приготовить рецепт супа-пюре из брокколи. Очень даже ничего.
Ингредиенты на одна порция
- бульон - 2 л
- свекла - 3 шт.
- апельсин - 1 шт.
- лук зеленый - 1 пучок
- чеснок - 2 стак.
- тимьян - 1 шт.
- бальзамический уксус - 1
- йогурт натуральный - 2 шт.
- соль - 1 щепотка
- перец черный молотый - по вкусу
- сахар - по вкусу
Приготовление
-
Зеленый лук вымыть, обсушить, мелко нашинковать. Смешать йогурт с половиной нашинкованного лука.
-
Разложить йогурт в формочки для льда. Заморозить.
-
Свеклу отварить до готовности (или запечь в духовке), остудить, очистить, нарезать кубиками.
-
Разогреть в сковороде оливковое масло и пассеровать в нем очищенные и нарезанные мелко репчатый лук и чеснок, добавить тимьян, затем добавить очищенную и порезанную на кубики свеклу, цедру
-
и сок одного апельсина, бальзамический уксус, тушить все помешивая 15 мину.
-
Довести бульон до кипения и добавить в кипящий бульон содержимое сковороды, посолить, поперчиь по вкусу, если нужно добавить сахар (я добавила на свой вкус) и довести все до кипении, проварить минут пять, добавить сливки.
-
Дать не много супу остыть. Измельчить суп в пюре с помощью блендера.
-
При подаче в тарелку с супом-пюре добавить 1-2 кубика замороженного йогурта и измельченный зеленый лук. Приятного аппетита!
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую тыквенный суп-пюре. Должно быть вкусно.
Фото супа-пюре из свеклы с апельсином и замороженным йогуртом.
Суп-пюре из цукини
Суп-пюре
Томатный суп-пюре
Суп-пюре
Зеленый суп-пюре
Суп-пюре
Комментарии к рецепту
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Готовила суп-пюре из свеклы с апельсином и замороженным йогуртом на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит суп-пюре из свеклы с апельсином и замороженным йогуртом:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Суп-пюре из свеклы с апельсином и замороженным йогуртом - очень вкусно, продукты сочетаемые
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю суп-пюре из свеклы с апельсином и замороженным йогуртом
Спасибо за отличные рецепты!!!
А я готовлю суп-пюре из свеклы с апельсином и замороженным йогуртом в первый раз.
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Может быть кому и пригодиться тоже суп-пюре из фасоли vkusnoprigotovim.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-fasoli.
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Вот это ДААААА!!!
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что суп-пюре из свеклы с апельсином и замороженным йогуртом превзойдет все ожидания.
Vkysno, spasibo.
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Рецептик супер!!:)
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Луковый суп-пюре
Суп-пюре
Овощной суп пюре
Суп-пюре