Суп-пюре из картофеля с грибами и зеленым луком
Рецепт от: Анна
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 4
- Калорий: 152 ккал
- Кухня: Авторская
- Специальное оборудование: Нож картофельный, Блендер
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Любителям супа-пюре рекомендую попробовать приготовить рецепт супа-пюре из брокколи. Очень даже ничего.
Ингредиенты на четыре порции
- Грибной бульон Campbell's 375 мл
- Картофель 500 г
- Зеленый лук 100 г
Приготовление
-
Отцедите через ситечко в кастрюлю грибной бульон Campbell's Домашняя Классика. Добавьте в бульон 600 мл воды. (Внимание! На упаковке бульона Campbell's Домашняя Классика рекомендовано добавить 750 мл воды, но в нашем рецепте воды потребуется меньше). Доведите бульон до кипения.
-
Вымойте и очистите картофель. Разрежьте каждую картофелину на 4 части, опустите в кипящий бульон и варите 15 минут или до мягкости.
-
Зеленый лук вымойте, срежьте корешки, луковицу вместе с белой частью мелко нарежьте, опустите в бульон и варите вместе с картофелем. Зеленые перья мелко нарежьте и отложите в сторону.
-
Снимите кастрюлю с огня. Половину бульона слейте в миску, из картофеля с оставшимся бульоном с помощью блендера приготовьте гладкое однородное пюре. Грибы и овощи измельчите с помощью блендера. Разведите картофельное пюре слитым бульоном, добавьте измельченные грибы.
-
Поставьте кастрюлю на огонь. Помешивая, прогрейте суп, но не доводите до кипения.
На заметку
Подавайте со сметаной или жирными сливками. Перед подачей посыпьте измельченным зеленым луком. На заметку: Летом этот суп можно подать в холодном виде. На пользу! Несмотря на густоту, овощные супы-пюре, особенно на грибном бульоне, относятся к низкокалорийным блюдам. Включайте их в свое меню, даже если строго следуете диете.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую суп-пюре из рукколы. Должно быть вкусно.
Фото супа-пюре из картофеля с грибами и зеленым луком.
Суп-пюре из картофеля и порея
Суп-пюре
Суп пюре из лисичек
Суп-пюре
Суп-пюре из перца
Суп-пюре
Комментарии к рецепту
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Для супа-пюре из картофеля с грибами и зеленым луком вроде не сложно, можно попробовать.
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Всем привет! Девочки приготовила летний суп-пюре из картофеля и цукини, ну очень классно, а главное быстро.
Анна, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт супа-пюре из картофеля с грибами и зеленым луком!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Анна!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Очень вкусный рецепт супа-пюре из картофеля с грибами и зеленым луком, буду рада воспользоваться рецептом.
Приготовила суп-пюре из картофеля с грибами и зеленым луком.
Обалденно вкусно!
Уже делала два раза получается обалденно.
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Шикарный рецепт супа-пюре из картофеля с грибами и зеленым луком!
Приготовила мужу на день варенья!
Анна!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт супа-пюре из картофеля с грибами и зеленым луком меня выручил!
Грибной суп пюре
Суп-пюре
Луковый суп-пюре
Суп-пюре