Картофельный суп-пюре с грибами
Рецепт от: uglul
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 5
- Калорий: 97 ккал
- Кухня: Авторская
Любителям супа-пюре рекомендую попробовать приготовить рецепт картофельного супа-пюре с чесноком и сливками. Очень даже ничего.
Ингредиенты на пять порций
- картофель 7-8 шт.
- шампиньоны 150 г
- лук репчатый 1 шт.
- морковь 1 шт.
- зелень укропа или петрушки
- растительное масло для жарки
- соль
- свежемолотый перец
Приготовление
-
Грибы вымыть и нарезать ломтиками. Лук очистить и мелко порезать. Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке. На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук с морковью. На другой сковороде обжарить шампиньоны 8 минут, до готовности.
-
Картофель вымыть и очистить. В кастрюлю с кипящей, подсоленной водой положить картофель, и варить до готовности. Картофельный отвар слить, но не выливать. Картофель размять толкушкой в пюре.
-
Понемногу добавляя горячий картофельный отвар к картофельному пюре, довести массу до консистенции жидкой сметаны.
-
В суп положить обжаренные лук с морковью и шампиньоны.
-
Суп посолить, поперчить по вкусу и посыпать рубленой зеленью. Совет. Если суп готовить впрок, то можно сохранить немного картофельного отвара, чтобы потом разбавить суп, так как, постояв, он еще немного загустеет. Также, разбавить суп можно обычным кипятком. Приятного Вам аппетита!
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую зеленый суп-пюре. Должно быть вкусно.
Фото картофельного супа-пюре с грибами.
Суп-пюре из кабачков
Суп-пюре
Суп-пюре с чесноком
Суп-пюре
Комментарии к рецепту
И это вправду весьма необычный рецепт.
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Uglul, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Наверно нужно порепетировать приготовление http://vkusnoprigotovim.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-chesnochny. А то вдруг опростоволосимся.
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Спасибочки :)
Uglul!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на картофельный суп-пюре с грибами (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Спасибо, буду попробовать)))
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Прикольный рецепт
Суп-пюре чесночный
Суп-пюре
Суп-пюре из лосося
Суп-пюре