Рецепт от: Гала Колосарь
Готовим сытный, легкий и вкусный постный, вегетарианский овощной суп-пюре из замороженного зеленого горошка, с добавлением картофеля и мяты.
Любителям супа-пюре рекомендую попробовать приготовить рецепт супа-пюре из вешенок. Очень даже ничего.
Красочный, согревающий постный суп-пюре из зеленого горошка - вкусный и простой в приготовлении вариант первого блюда, который придется по вкусу всей семье. Приготовленный с добавлением картофеля, чеснока и свежей мяты, на воде или овощном бульоне, суп-пюре получается легким и питательным, обладает аппетитным ароматом, кремовой текстурой и нежным вкусом зеленого горошка и пряностей. Попробуйте!
Для приготовления постного горохового супа-пюре вам понадобятся такие ингредиенты.
Мелко нарежьте листья мяты, репчатый лук и чеснок.
Очистите и нарежьте кубиками небольшого размера клубни картофеля.
Обжарьте репчатый лук в разогретом растительном масле до мягкости и золотистого цвета (примерно 6-8 минут).
Добавьте нарезанный чеснок и обжарьте смесь еще 1-2 минуты, до появления аромата.
Добавьте картофель.
Влейте 1 литр воды или овощного бульона.
Доведите смесь до кипения, добавьте 1-2 щепотки соли и варите 15-20 минут на среднем огне, до готовности картофеля.
Добавьте замороженный зеленый горошек. Снова доведите суп до кипения и варите еще 2 минуты.
Выключив огонь, добавьте в кастрюлю к овощам нарезанную мяту.
Измельчите компоненты погружным блендером до состояния пюре. Если вы предпочитаете, чтобы суп сохранил текстуру - предварительно отделите примерно 1/3 овощей, измельчите оставшиеся, а затем снова добавьте цельные овощи в кастрюлю.
Попробуйте суп и добавьте по вкусу соль, молотый черный перец и немного сока лимона или лайма. Хорошо все перемешайте.
Постный суп-пюре из зеленого горошка готов. По желанию, украсьте каждую порцию супа щепоткой листьев мяты и сбрызните капелькой оливкового масла.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую суп-пюре капучино. Должно быть вкусно.
Суп пюре из лисичек
Суп-пюре
Суп-пюре из капусты
Суп-пюре
Комментарии к рецепту
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Сегодня приготовила постный суп-пюре из зеленого горошка…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Постный суп-пюре из зеленого горошка - очень вкусно, продукты сочетаемые
Ух ты! Как красиво и просто!
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить постный суп-пюре из зеленого горошка!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Думаю, что-то похожее - суп-пюре из овощей.
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я постный суп-пюре из зеленого горошка не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Обожаю постный суп-пюре из зеленого горошка — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Рецепт просто бомба!!!!
постный суп-пюре из зеленого горошка готовить просто и не долго!
Гала, получилось зашибись!
Суп-пюре из овощей
Суп-пюре
Суп-пюре из цукини
Суп-пюре