Морковный суп-пюре со сливками
Рецепт от: allupad
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 134 ккал
- Кухня: Авторская
Бюджетный и очень простой в приготовлении, но невероятно вкусный морковный суп-пюре со сливками - отличное блюдо для будничного обеда или ужина. Рецепт очень простой - убедитесь в этом сами.
Любителям супа-пюре рекомендую попробовать приготовить рецепт картофельного супа-пюре с чесноком и сливками. Очень даже ничего.
Ингредиенты на шесть порций
- Морковь — 500 г
- Имбирь свежий — 30 г
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 4 Зубчика
- Вода — По вкусу
- Сливки — 100 мл
- Сливочное масло — 1,5 ст.л.
- Оливковое масло — 1,5 ст.л.
- Соль, перец — По вкусу
Приготовление
-
В сковороде растапливаем сливочное масло в оливковом, добавляем мелко нарубленный чеснок. Обжариваем 1 минуту.
-
Добавляем мелко нарезанный лук и, помешивая, жарим на среднем огне еще 3 минуты.
-
Добавляем крупными кольцами нарезанную морковь. Перемешиваем и готовим 3-4 минуты на среднем огне.
-
Добавляем мелко нарезанный имбирь и готовим еще 2 минуты.
-
Заливаем содержимое кастрюли водой так, чтобы она полностью покрывала овощи. Солим, перчим по вкусу. Варим на среднем огне 15-20 минут, пока морковь не станет мягкой.
-
Измельчаем при помощи блендера до однородности.
-
Добавляем сливки и вновь перемешиваем при помощи блендера.
-
Когда суп-пюре будет однородным, ставим его на огонь, прогреваем, после чего снимаем с огня и подаем к столу. Приятного аппетита.
На заметку
Рецепт морковного супа-пюре со сливками базируется на великолепной комбинации простых ингредиентов - моркови, лука, чеснока, имбиря и сливок. Согласитесь, все это ингредиенты довольно дешевы и доступны, однако поверьте - блюдо получится ресторанного уровня! Отмечу, что для приготовления необходим блендер. Кстати, вместо воды можно использовать бульон - будет вкуснее. Также можете добавить в морковный суп-пюре со сливками специи. Удачи!
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую тыквенный суп-пюре со сливками. Должно быть вкусно.
Фото морковного супа-пюре со сливками.
Морковный суп-пюре с кориандром
Суп-пюре
Суп-пюре из курицы со сливками
Суп-пюре
Комментарии к рецепту
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Спасибо allupad, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Рецепт весьма кстати!
Да да вкусняха)
Вкус морковного супа-пюре со сливками просто потрясающий!
Будем повторять.
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не морковный суп-пюре со сливками.
Всем рекомендую.
Красив, спасибо. А я в суп пюре из шампиньонов со сливками vkusnoprigotovim.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-shampinyonov-so-slivkami делала.
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала морковный суп-пюре со сливками.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Суп-пюре из капусты
Суп-пюре
Суп-пюре из рукколы
Суп-пюре