Рецепт от: Женя Умова
Вкуснейший рецепт кремового супа с шампиньонами, сливками и картофелем.
Любителям супа-пюре рекомендую попробовать приготовить рецепт супа-пюре капучино. Очень даже ничего.
Очень нежный, и в то же время вкусный и сытный суп-пюре, можно приготовить из шампиньонов и небольшого количества картофеля. В нашей семье его любят все, от мала до велика. Как и многие другие кремовые супы подавать его лучше всего с сухариками, сметаной или сливками. При подаче также украсьте суп зеленью.
Белый хлеб порезать вдоль и поперек, кубиками.
Выложить кусочки хлеба на противень и поставить в духовку. Духовой шкаф разогреть до 160 градусов и сушить кусочки хлеба, пока они не станут сухариками, примерно 5 минут. Затем выключить духовку, а противень с сухариками оставить в ней.
Картофель очистить, нарезать кусочками среднего размера и отварить до готовности. Пока картошка вариться, можно заняться другими ингредиентами. Когда картофель будет готов, воду слить в пиалу, она нам еще пригодится.
Грибы как следует вымыть и разрезать каждый пополам.
Лук порезать достаточно крупными полукольцами.
На сковороду влить 30-50 мл растительного масла и обжарить репчатый лук, в течении 5 минут на большом огне.
К луку на сковороду добавить шампиньоны. При обжарке грибы начнут давать сок, готовить их надо около 10-15 минут, помешивая каждые 2-3 минуты, пока весь сок не выпариться.
В чаше блендера перемолоть грибы обжаренные с луком.
Отварной картофель размять до состояния пюре, добавить грибы измельченные с луком, влить 400 мл сливок, посолить и поперчить.
Перемешать содержимое кастрюли при помощи погружного блендера. Довести пюре до нужной консистенции при помощи картофельного отвара и подогреть.
При подаче, грибной суп-пюре из шампиньонов украсить зеленью и сухариками.
Приятного аппетита!
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую картофельный суп-пюре с чесноком и сливками. Должно быть вкусно.
Фото супа пюре из шампиньонов со сливками.
Тыквенный суп-пюре со сливками
Суп-пюре
Суп-пюре из курицы со сливками
Суп-пюре
Комментарии к рецепту
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю суп пюре из шампиньонов со сливками.
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла суп пюре из шампиньонов со сливками. Вот я ему и приготовлю.
Хороший рецепт!!!
А меня удивил рецепт супа-пюре чесночного vkusnoprigotovim.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-chesnochny. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Спасибо огромное за рецепт супа пюре из шампиньонов со сливками!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Ух ты! Как красиво и просто!
Муж не любит суп пюре из шампиньонов со сливками, а тут увидев это чудо попросил положить ему суп пюре из шампиньонов со сливками!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Спасибо, очень понравилось оформление супа пюре из шампиньонов со сливками!
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Будем пробовать!
Спасибо, Женя за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Суп пюре из шампиньонов
Суп-пюре
Суп-пюре тыквенный
Суп-пюре