Тыквенный суп-пюре со сливками

Рецепт от: Эля Костромцова

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 54 ккал
  • Кухня: Авторская

Простой суп-пюре из тыквы, моркови, лука и сливок. Готовится быстро, а вкус выше всяких похвал.

Любителям супа-пюре рекомендую попробовать приготовить рецепт картофельного супа-пюре с чесноком и сливками. Очень даже ничего.

Ингредиенты на восемь порций

  • #Тыква - 600 г
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Соль - 1 ч.л.
  • Масло оливковое: 2 ст.л.
  • Имбирь молотый: 1 ч.л.
  • Сливки: 100 г

Дополнительно:

  • Зелень кинзы: по вкусу
  • Сухарики

Приготовление

  1. Такой суп-пюре из тыквы прийдется по вкусу всем от мала до велика. Он очень приятен на вкус, хорошо согревает зимой, подходит для питания детей и всех, кто заботится о своем здоровье. Кроме того это еще одно блюдо, которое могут позволить себе вегетарианцы и постящиеся.

  2. Подготовить основные ингредиенты для тыквенного супа-пюре.

  3. Овощи вымыть, почистить и порезать кусочками среднего размера произвольной формы.

    тыквенный суп-пюре со сливками. Шаг 3
  4. На большой сковороде разогреть две столовые ложки оливкового масла. Выложить на нее приготовленные ранее овощи. Обжарить их около 10 минут, изредка помешивая.

    тыквенный суп-пюре со сливками. Шаг 4
  5. В чайнике вскипятить около 1 литра воды. Обжаренные овощи выложить в кастрюлю, поставить на средний огонь и залить кипятком, таким образом, чтобы воды было на фалангу пальца больше, чем овощей. Кастрюлю прикрыть крышкой и оставить вариться на 20 минут.

    тыквенный суп-пюре со сливками. Шаг 5
  6. Через 20 минут, когда овощи станут мягкими, измельчить овощи погружной насадкой для блендера до состояния пюре. Также можно воспользоваться мялкой для картофеля.

    тыквенный суп-пюре со сливками. Шаг 6
  7. В тыквенный суп-пюре влить 100 мл сливок и перемешать.

    тыквенный суп-пюре со сливками. Шаг 7
  8. Тыквенный суп-пюре подавать со сливками или сметаной, а так же с сухариками, украсив его зеленью.

    тыквенный суп-пюре со сливками. Шаг 8
  9. Приятного аппетита!

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую морковный суп-пюре со сливками. Должно быть вкусно.

Рецепт тыквенного супа-пюре со сливками

Фото тыквенного супа-пюре со сливками.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
ermakova_93
ermakova_93

Спасибо!
Очень замечательный рецепт тыквенного супа-пюре со сливками.

irookais
irookais

Тыквенный суп-пюре со сливками просто вкусняшка!!!

Авдеева София
Авдеева София

Сейчас пойду готовить)))

Кунчис Евгения
Кунчис Евгения

Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт тыквенного супа-пюре с курицей.

litvyak_95
litvyak_95

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D

Лиза Паничева
Лиза Паничева

Очень, очень, очень вкусно!!!

nitederer
nitederer

Увидев рецепт тыквенного супа-пюре со сливками и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

itero
itero

Благодарю за идею. Попробую приготовить

Сироха Вика
Сироха Вика

Эля, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила тыквенный суп-пюре со сливками!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!