Морковный суп-пюре с кориандром
Рецепт от: cunelalee
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 2
- Калорий: 299 ккал
- Кухня: Европейская
- Специальное оборудование: Блендер
Любителям супа-пюре рекомендую попробовать приготовить рецепт супа-пюре из вешенок. Очень даже ничего.
Ингредиенты на две порции
- Морковь 300 г
- Красный лук 60 г
- Фенхель 80 г
- Зелень сельдерея 30 г
- Перец чили 1 шт.
- Сметана 45 г
- Чеснок 1 зубчик
- Свежая кинза (кориандр) 1 г
- Тмин 1 г
- Вода 650 мл
- Оливковое масло 40 мл
Приготовление
-
Чеснок раздавите, очистите, крупно нарежьте, отрежьте 2 тонкие пластинки чили перца, очистите и крупно нарежьте морковь и лук, крупно нарежьте сельдерей, фенхель и кинзу (несколько листиков кинзы оставить на украшение).
-
Разогрейте в кастрюле оливковое масло, добавьте чеснок, тмин, кориандр, 2 тонкие пластинки чили перца и тушите в течение 10 секунд на среднем огне.
-
Добавьте морковь, лук, фенхель, сельдерей, обжаривайте на слабом огне в течение 5-ти минут.
-
Залейте овощи 650 мл кипятка, добавьте кинзу и посолите, варите до готовности моркови в течение 20-ти минут и снимите с плиты.
-
Пробейте овощи блендером до консистенции пюре.
-
Прогрейте пюре на слабом огне в течение 3-х минут, поперчите.
-
Разлейте суп по тарелкам, украсьте оставшимися листьями кинзы и подавайте со сметаной.
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую суп-пюре капучино. Должно быть вкусно.
Фото морковного супа-пюре с кориандром.
Суп-пюре из капусты
Суп-пюре
Суп-пюре из фасоли
Суп-пюре
Томатный суп-пюре
Суп-пюре
Комментарии к рецепту
Cunelalee, очень интересный вариант морковного супа-пюре с кориандром.:)
Очень понравился состав морковного супа-пюре с кориандром, все отлично должно сочетаться!
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Кто-нибудь готовил суп-пюре из кабачков по этому рецепту? понравилось?
Готовится элементарно)
Cunelalee, спасибо вам огромное!!!
морковный суп-пюре с кориандром супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Именно морковный суп-пюре с кориандром часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Рецепт морковного супа-пюре с кориандром понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю морковный суп-пюре с кориандром.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Спасибо! Беру в закладки.
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Спасибо огромное за рецепт! морковный суп-пюре с кориандром супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Сделала морковный суп-пюре с кориандром всё было очень вкусно отличный рецептик
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Отчитываюсь.
морковный суп-пюре с кориандром супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Грибной суп пюре
Суп-пюре
Луковый суп-пюре
Суп-пюре