Суп-лапша с грибами

Ингредиенты на четыре порции

• Шампиньоны — 400 г
• Куриные окорочка — 2 шт.
• Картофель — 2 шт.
• Лук — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Лапша — 80 г
• Чеснок — 1 Зубчик
• Лук-порей — 20 г
• Укроп — 30 г
• Масло растительное — 2 ст.л.
• Соль, перец — По вкусу

Приготовление

1. Курятину отварите, выберите из бульона остывать. Картофель порежьте кусочками и поставьте вариться в бульоне.

2. Лук обжарьте до золотистого цвета, добавьте порезанную морковь и грибы, немного протушите и добавьте помидоры.

   

3. Всыпьте в сковороду немного порезанного лука-порея и оставьте тушиться на 10 минут.

   

4. Пока овощи тушатся, порежьте куриное мясо и бросьте в кастрюлю.

   

5. Затем отправьте в кастрюлю овощи со сковородки. Добавьте мелко порезанный чеснок и укроп.

   

6. Перемешайте и бросьте в суп лапшу и варите до готовности. За пару минут до готовности посолите и поперчите по вкусу.