Лапша с грибами в сливочном соусе

Ингредиенты на три порции

• Лапша длинная - 300 г
• Грибы "Лисички" - 150 г
• Шампиньоны - 150 г
• Сливки 15 % - 200 мл
• Подсолнечное масло - 30 мл
• Лук репчатый - 1 шт.
• Мука - 1 столовая ложка
• Соль - по вкусу.

Приготовление

1. Наверное, многие назвали бы это блюдо "Пастой с грибами в сливочном соусе". Но я макароны называю по-русски - макаронами, поэтому берем длинную лапшу и готовим ее с грибами и сливками.

2. Кроме этого необходимо взять еще шампиньоны, грибы "Лисички", муку, лук репчатый, зелень, подсолнечное масло и соль.

3. Можно взять один вид грибов, но с двумя интересней вкус. Поэтому у меня "Лисички" и шампиньоны. Грибы моем и нарезаем. На сковороду наливаем подсолнечное масло и кладем грибы.

   

4. Репчатый лук чистим, моем и мелко режем. Добавляем в сковороду к грибам. Ставим на плиту и тушим до выпаривания жидкости на среднем огне.

   

5. В холодных сливках разводим муку так, чтоб не было комочков. Добавляем к грибам и луку в сковороду. Если сливки жирностью 30-35 %, то муку добавлять не нужно. Солим по вкусу.

   

6. Варим грибы в сливках 10 минут периодически помешивая до загустения. Соус готов.

   

7. В кипящую, подсоленную воду кладем длинную лапшу и варим до готовности. Затем воду сливаем.

   

8. Добавляем в лапшу соус из грибов со сливками. Перемешиваем.

   

9. Лапша с грибами в сливочном соусе готова. За 30-40 минут отличный сытный ужин обеспечен.

   

10. Подаем с овощами и зеленью.