Щи с индейкой и грибами шиитаке
Рецепт от: Вадим Ермилов
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 14
- Калорий: 382 ккал
- Кухня: Домашняя
Годится для всех, кто не хочет соблюдать диету (диета 9), может добавить немного картошки. Готовится очень просто, надо сидеть рядом и шинковать все по очереди:)
Любителям щей рекомендую попробовать приготовить рецепт грибов шиитаке в духовке. Очень даже ничего.
Ингредиенты на четырнадцать порций
- капуста белокочанная - 1500 г
- грибы шиитаке - 800 г
- морковь - 300 г
- перец болгарский - 200 г
- помидоры - 300 г
- сельдерей - 1 стебель
- лук репчатый - 1 головка
- зелень рубленая - 30 г
- специи - по вкусу
- индейка филе - 800 г
Приготовление
-
Берем кастрюлю объемом 5 литров и варим после кипячения минут 15 на медленном огне филе индейки с корешками зелени, кончиками моркови, луком и сушеными специями для овощей. Пока варится, шинкуем капусту.
-
Процеживаем бульон, убираем индейку (пригодится для 2-го блюда), закладываем капусту, варим, снимая пену, минут 20 на медленном огне. Постепенно пассеруем лук, морковь, сельдерей, перец, помидоры на растительном масле, соединяем все в кастрюле. Снимаем пену и откладываем часть овощей с бульоном в маленькую кастрюлю на 2 2,5 литра. Грибы тушим, добавив воды, минут 10, солим, перчим на 2 кастрюли. Добавляем в них пропорционально грибы, варим минут 10, добавляем зелень, томим 5 минут, раскладываем по тарелкам, подаем со сметаной.
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую тушеные шиитаке. Должно быть вкусно.
Фото щей с индейкой и грибами шиитаке.
Щи с грибами и фасолью
Щи
Щи со свежими грибами
Щи
Постные щи с грибами
Щи
Комментарии к рецепту
Спасибо Вадим, ты меня спасла!!!
Вадим, щи с индейкой и грибами шиитаке я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Готовила щи с индейкой и грибами шиитаке точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Очень давно приметила этот рецептик щей с индейкой и грибами шиитаке.
Получилось просто чудесно!
Вадим спасибо Вам большое за этот рецепт!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
А на приготовление щей с индейкой и грибами шиитаке меня вдохновил рецепт http://vkusnoprigotovim.ru/supy/schi/schi-so-svezhei-kapustoi-i-gribami. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
Вадим, умничка!
Какой аппетитный рецептик щей с индейкой и грибами шиитаке сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Я приготовила щи с индейкой и грибами шиитаке на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Спасибо, рецептик замечательный
Вадим, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Пасибо тебе Вадим.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Так и хочется приготовить!
У меня щи с индейкой и грибами шиитаке прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Вадим, спасибо за рецептик щи с индейкой и грибами шиитаке!!!
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Кислые щи с грибами
Щи
Щи с грибами
Щи