Щи изумительные

Рецепт от: Большина Софья

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 д 2 ч
  • Порций: 3
  • Калорий: 119 ккал
  • Кухня: Авторская

Любителям щей рекомендую попробовать приготовить рецепт щей с индейкой и грибами шиитаке. Очень даже ничего.

Ингредиенты на три порции

  • говядина (свинина) - 300 г
  • картофель - 2-3 шт.
  • капуста - 1/4 кочана
  • лук репчатый - 2-3 шт.
  • морковь - 2 шт.
  • болгарский перец - 2-3 шт.
  • помидоры - 1-2 шт (необязательно)
  • томатная паста - 2,3 ст.л.
  • сахар - 1/2 ч.л.
  • соль, перец
  • зелень (укроп, петрушка)
  • растительное рафинированое масло

Приготовление

  1. Из говядины (свинины) отварить мясной бульон.

  2. Приготовить зажарку: лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до бежевого цвета; добавить натертую на крупной терке морковь и обжарить все вместе до полуготовности моркови; добавить болгарский перец, нарезанный соломкой, тушить на минимальном огне 10-15 минут; добавить помидоры, очищенные от кожицы и нарезанные кубиками, добавить томатную пасту и сахар; перемешать, влить немного воды и дать немного покипеть.

  3. В готовый бульон добавить картофель, нарезанный кубиками и отварить его до полуготовности, добавить нашинкованную капусту. Как только закипит - добавить зажарку, посолить, поперчить, дать прокипеть 5 минут, добавить мелко нарезанную зелень и снять с огня.

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую летние щи из свежей капусты. Должно быть вкусно.

Рецепт щей изумительных

Фото щей изумительных.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Ярослава Мирошниченко
Ярослава Мирошниченко

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

Белогубова Елизавета
Белогубова Елизавета

Супер все получилось

antintout
antintout

В общем, супер!!!
Большина-волшебница!!!

Ермакова Аида
Ермакова Аида

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

endore
endore

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

aleksandra90
aleksandra90

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!

zhenya90
zhenya90

Спасибо за удивительные рецепты!

atolilol2002
atolilol2002

Пробовала приготовить щи из крапивы с яйцом, подскажите что-нибудь попроще...