Зеленые щи из щавеля

Рецепт от: Костырка Виктория

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 80 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 222 ккал
  • Кухня: Авторская

Что может быть лучше в весеннюю пору года, чем легкий и витаминный обед? Зеленые щи со щавелем как нельзя лучше для этого подходят. Это легкий, но одновременно сытный и питательный суп.

Любителям щей рекомендую попробовать приготовить рецепт щей из щавеля с крапивой. Очень даже ничего.

Ингредиенты на восемь порций

  • Свинина — 300-400 г
  • Картофель — 3-4 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Вода — 1,5-2 л
  • Щавель — 400 г
  • Зелень — 1 Пучок
  • Сметана — По вкусу
  • Яйца — 2 Дольки (для украшения)
  • Растительное масло — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Специи — По вкусу
  • Сливочное масло — По вкусу

Приготовление

  1. Возьмите кусок свинины, хорошо помойте его под проточной водой и отправьте в кастрюлю. Варите на среднем огне. Когда вода закипит, уменьшите огонь. Варите в течение 30 минут.

  2. Нарежьте овощи. Почистите картофель, нарежьте его кубиками. Морковь потрите, а лук нарежьте кубиками. От щавеля отрежьте стебли и крупно нарежьте. Зелень измельчите.

    зеленые щи из щавеля. Шаг 2
  3. В кипящий бульон положите картофель и варите около 15 минут (до готовности). В то же время поставить на средний огонь сковороду и положите кусочек сливочного масла.

    зеленые щи из щавеля. Шаг 3
  4. Как только, масло растопится, добавите щавель и тушите на слабом огне 5 минут, не забывайте помешивать.

    зеленые щи из щавеля. Шаг 4
  5. Лук и морковь обжарьте в нагретой сковороде с растительным маслом.

    зеленые щи из щавеля. Шаг 5
  6. Когда картофель сварится, добавьте овощи и щавель, соль и специи по вкусу. Проварите еще 5-10 минут. Дайте настояться. Подавайте щи с вареным яйцо, разрезанным пополам, и сметаной. Приятного аппетита!

    зеленые щи из щавеля. Шаг 6

На заметку

Есть много рецептов приготовления супа из щавеля: обычно используются овощи, различные мясные бульоны, для сытности добавляют картофель или рис, а также яйцо. Как приготовить суп из щавеля? Давайте разбираться вместе.

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую зеленые щи. Должно быть вкусно.

Рецепт зеленых щей из щавеля

Фото зеленых щей из щавеля.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Мая Сирко
Мая Сирко

Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!

entengero
entengero

Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик зеленых щей из щавеля.
Костырка, спасибо!!!

galka94
galka94

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А зеленые щи из щавеля обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

encito
encito

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что зеленые щи из щавеля превзойдет все ожидания.

domit2003
domit2003

Очень своевременно выставлен рецепт. Костырка, Спасибо!

Илличевская Анька
Илличевская Анька

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

shapka_91
shapka_91

Приготовила зеленые щи из щавеля на ДР Любимого.
Всем понравилось!

mikhalyova_73
mikhalyova_73

На сайте нашла щи зеленые со щавелем просто ли приготовить?

ermakova_93
ermakova_93

Костырка, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом зеленых щей из щавеля.
Столько восхищений от гостей!

dana89
dana89

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

lyakhovets_99
lyakhovets_99

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как зеленые щи из щавеля у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!