Щи из крапивы
Рецепт от: touserond
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 325 ккал
- Кухня: Русская
Предлагаю вашему вниманию отличный рецепт, как приготовить щи из крапивы. Это прекрасное летнее первое блюдо, которое любят многие на постсоветском пространстве. В общем, рекомендую!
Любителям щей рекомендую попробовать приготовить рецепт варенья из крапивы. Очень даже ничего.
Ингредиенты на четыре порции
- крапива — 300-350 г
- щавель — 100 г
- морковь — 1/2 шт.
- корень петрушки — 1/2 шт.
- репчатый лук — 15 г
- перо зеленого лука — 1/2 шт.
- мука — 1 ч.л.
- маргарин — 10 г
- яйцо — 1 шт.
- сметана — По вкусу
- зелень — По вкусу
- специи — По вкусу
Приготовление
-
Подготовьте продукты для щей. Крапиву берите только в перчатках! Промойте ее тщательно, дайте стечь воде, также поступите и с другой зеленью. Очистите овощи. Сварите яйцо вкрутую.
-
2. Разогрейте маргарин, обжарьте на нем муку до золотистого цвета.
-
3. Порежьте кубиками или соломкой морковь и лук.
-
4. Воду или бульон для супа доведите до кипения, посолите, поперчите. Забросьте порезанные овощи и коренья, варите 20 минут.
-
5. Порежьте не слишком тонко крапиву, щавель, лук и укроп.
-
6. Добавьте спассерованную муку, всю зелень. Уберите корень петрушки из бульона. Проварите пару минут. Дайте настояться щам минут 15.
-
7. Готовые щи разлейте по тарелкам, добавьте сметанe и по половинке яйца на порцию. Приятного аппетита!
На заметку
Крапива - весьма ценное растение, в ней содержатся витамины К, В, С, поэтому щи из крапивы получатся очень полезными и питательными. Щи из крапивы - это по-настоящему весенний витаминный рецепт! Если у вас нет свежего щавеля, замените его консервированным.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую сироп из крапивы. Должно быть вкусно.
Фото щей из крапивы.
Борщ из крапивы
Борщ
Чай из крапивы
Чай
Комментарии к рецепту
Touserond, умничка!
Какой аппетитный рецептик щей из крапивы сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Нежно и оригинально!
спасибо, touserond!
Старый добрый рецепт.
Знакомая научила готовить щи из крапивы с яйцом.
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Я приготовила щи из крапивы на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить щи из крапивы.
О результате напишу позже.
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать щи из крапивы просто.
Спасибо за рецепт)))
Сегодня приготовила щи из крапивы…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Я с дочкой делаем щи из крапивы. Довольно вкусно выходит :)
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Кому посчастливилось отведать щи из крапивы — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Спасибо за вкусный и красивый рецепт щей из крапивы!
Щи с телятиной
Щи