Густые щи с уткой
Рецепт от: Зина Сила
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 150 мин
- Порций: 6
- Калорий: 361 ккал
- Кухня: Русская
- Способ приготовления: Варить
Любителям щей рекомендую попробовать приготовить рецепт ризотто с уткой и ветчиной. Очень даже ничего.
Ингредиенты на шесть порций
- Утка (или 1,2 кг утиного мяса) 0,5 шт.
- Капуста квашеная 500 г
- Морковь 1 шт.
- Картофель 4 шт.
- Сельдерей 2 стебля
- Помидоры 2 шт.
- Луковица 1 шт.
- Соль
- Сахар
- Перец
- растительное масло для жарки
- Лавровый лист
- Перец душистый
Приготовление
-
Утку рубим на кусочки, натираем со всех сторон солью, перцем, обжариваем в толстостенной кастрюле до золотистого цвета.
-
Добавляем нашинкованную морковь, лук, кубики картофеля.
-
Подрумяниваем, затем заливаем водой и варим полчаса.
-
Закладываем квашеную капусту, оставляем тушиться на тихом огне под крышкой на час.
-
По желанию капусту предварительно также можно обжарить.
-
Кладем нарезанные сельдерей и помидоры.
-
Вместо помидоров можно положить кисло-сладкое яблоко.
-
Приправляем солью и сахаром, лавровым листом, парой зернышек душистого перца, оставляем томиться на полчаса или до полной готовности.
-
До подачи кастрюлю лучше подержать в теплой духовке.
На заметку
Горячий наваристый мясной суп не только согреет, но и зарядит энергией на весь день.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую кисло-сладкий суп с уткой по-пекински. Должно быть вкусно.
Фото густых щей с уткой.
Щи из свежей капусты
Щи
Кислые щи с грибами
Щи
Комментарии к рецепту
Девочки, густые щи с уткой объедение.
Супер рецепт!
Зина, большое спасибо!!!
Офигенно вкусно получается густые щи с уткой и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Какая у Вас Фантазия!!!
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Спасибо за густые щи с уткой и красивое оформление!
И от меня ссылочка на рецептик щей на воде.
У меня получилось прям как на фотографии:)
Густые щи с уткой — просто СУПЕР!!!
Сегодня приготовила густые щи с уткой…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Огромное спасибо!
Вкусна
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить густые щи с уткой!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Зина…мой муж сошел с ума.
Просит сделать густые щи с уткой на его работу, чтобы всем похвастаться.
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Как красиво!
Спасибо!
Все здорово получилось!
Все понятно и наглядно в рецепте густых щей с уткой.
Готовить с Зина одно удовольствие!
Щи постные с тыквой
Щи
Щи из крапивы
Щи