Густые щи с уткой

Рецепт от: Зина Сила

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 150 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 361 ккал
  • Кухня: Русская
  • Способ приготовления: Варить

Любителям щей рекомендую попробовать приготовить рецепт ризотто с уткой и ветчиной. Очень даже ничего.

Ингредиенты на шесть порций

  • Утка (или 1,2 кг утиного мяса) 0,5 шт.
  • Капуста квашеная 500 г
  • Морковь 1 шт.
  • Картофель 4 шт.
  • Сельдерей 2 стебля
  • Помидоры 2 шт.
  • Луковица 1 шт.
  • Соль
  • Сахар
  • Перец
  • растительное масло для жарки
  • Лавровый лист
  • Перец душистый

Приготовление

  1. Утку рубим на кусочки, натираем со всех сторон солью, перцем, обжариваем в толстостенной кастрюле до золотистого цвета.

  2. Добавляем нашинкованную морковь, лук, кубики картофеля.

  3. Подрумяниваем, затем заливаем водой и варим полчаса.

  4. Закладываем квашеную капусту, оставляем тушиться на тихом огне под крышкой на час.

  5. По желанию капусту предварительно также можно обжарить.

  6. Кладем нарезанные сельдерей и помидоры.

  7. Вместо помидоров можно положить кисло-сладкое яблоко.

  8. Приправляем солью и сахаром, лавровым листом, парой зернышек душистого перца, оставляем томиться на полчаса или до полной готовности.

  9. До подачи кастрюлю лучше подержать в теплой духовке.

На заметку

Горячий наваристый мясной суп не только согреет, но и зарядит энергией на весь день.

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую кисло-сладкий суп с уткой по-пекински. Должно быть вкусно.

Рецепт густых щей с уткой

Фото густых щей с уткой.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
vera87
vera87

Девочки, густые щи с уткой объедение.
Супер рецепт!
Зина, большое спасибо!!!

svetlana
svetlana

Офигенно вкусно получается густые щи с уткой и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

lailluno1975
lailluno1975

Какая у Вас Фантазия!!!

diana
diana

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

utharo2004
utharo2004

Спасибо за густые щи с уткой и красивое оформление!

klochko_92
klochko_92

И от меня ссылочка на рецептик щей на воде.

Маша Макарьева
Маша Макарьева

У меня получилось прям как на фотографии:)

lyuba
lyuba

Густые щи с уткой — просто СУПЕР!!!

Олеся Бабыкина
Олеся Бабыкина

Сегодня приготовила густые щи с уткой…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

atind
atind

Огромное спасибо!

erednido
erednido

Вкусна

zelinskaya_85
zelinskaya_85

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить густые щи с уткой!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

lyalya77
lyalya77

Зина…мой муж сошел с ума.
Просит сделать густые щи с уткой на его работу, чтобы всем похвастаться.

asastarof1996
asastarof1996

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

enterisin1982
enterisin1982

Как красиво!

Пунцагина Нюта
Пунцагина Нюта

Спасибо!
Все здорово получилось!

lyudochka72
lyudochka72

Все понятно и наглядно в рецепте густых щей с уткой.
Готовить с Зина одно удовольствие!