Щи из кислой капусты в мультиварке
Рецепт от: Валентина Аксютенко
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 8
- Калорий: 81 ккал
- Кухня: Авторская
Наваристые вкусные щи из кислой капусты особенно часто готовятся в холодное время года. Рецептов этого блюда очень много, этот - один из самых простых, даже можно сказать что рецепт базовый.
Любителям щей рекомендую попробовать приготовить рецепт щей из свежей капусты. Очень даже ничего.
Ингредиенты на восемь порций
- Мясо — 250-300 г (любое)
- Капуста квашеная — 300 г
- Картофель — 3-4 шт.
- Морквоь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Томатная паста — 1 ст.л.
- Соль — 2/3 ч.л. (по вкусу)
- Перец черный молотый — 2 Щепотки
- Сухие травы — 2 Щепотки (петрушка, укроп, базилик)
- Растительное масло — 2-3 ст.л.
- Лавровый лист — 1-2 шт.
- Зелень свежая — 20 г (по желанию)
Приготовление
-
Мясо нарезаем небольшими кубиками. Включаем мультиварку в режим "Жарка" или "Выпечка" и ставим время 30 минут. Наливаем растительное масло и минуты через 3-4 выкладываем мясо. Обжариваем минут 15.
-
Чистим морковь и лук. Лук нарезаем маленькими кубиками, морковь натираем на терке. Добавляем и лук, и морковь к мясу. Перемешиваем и обжариваем.
-
А теперь добавим кислую капусту. Если она очень кислая - можно вымочить ее в холодной воде. Закрываем крышку мультиварки и ставим режим "Тушение" и время готовки - 20-25 минут.
-
Чистим картошку и нарезаем небольшими кубиками. Добавляем в чашу мультиварки, солим, посыпаем специями и добавляем 1,5-2 литра воды. На стенках чаши мультиварки есть отметка - максимум, уровень жидкости не должен превышать ее. Варим щи в режиме "Суп" или "Выпечка" еще 30 минут.
-
За 5-7 минут до окончания времени готовки добавляем томатную пасту, лавровый лист. Закрываем крышку мультиварки и ждем сигнала. Подаем щи со сметаной и мелко нарубленной заленью.
На заметку
Щи из кислой капусты очень хороши в холодное время года. Почему так? Да потому, что капусту солили когда начинались холода, вот с тех пор так и повелось. А еще они варятся с мясом, значит сытные. А еще они кисленькие, значит бодрят - это мое мнение:) Щи я люблю, и кушать, и готовить. В мультиварке щи получаются немного другие, нежели сваренные на плите. Вроде и процессы все те же, а вот вкус другой. Вкусно, а самое главное - включил последний процесс и можешь смело уходить из дома, мультиварка выключится сама. А рецепт простой, я расскажу вам, как приготовить щи из кислой капусты в мультиварке так, чтобы вся семья была сыта и довольна.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую щи из свежей капусты с фрикадельками. Должно быть вкусно.
Фото щей из кислой капусты в мультиварке.
Постные щи из свежей капусты
Щи
Щи с кислой капустой и мясом
Щи
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
У меня вроде получилось!
спасибо!
Отличный рецепт! Спасибо, Валентина. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от щей из кислой капусты в мультиварке!
10++++++
Это моя оценка.
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я щи из кислой капусты в мультиварке не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
По совету коллеги приготовила этот щи из кислой капусты в мультиварке.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в щах из кислой капусты в мультиварке. Посмотрите еще постные щи из свежей капусты, надеюсь, что рецепт не разочарует.
Валентина!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Щи из квашеной капусты
Щи
Щи из молодой капусты
Щи