Рецепт от: kravchenko_87
Любителям овощного супа рекомендую попробовать приготовить рецепт супа минестроне. Очень даже ничего.
Очистите морковь, кабачки и лук, нарежьте кружочками.
Картофель очистите и нарежьте кубиками.
Брокколи разберите на соцветия.
Стручковую фасоль нарежьте кусочками по 2 см.
Помидоры опустите в кипящую воду на 10 с, очистите, разрежьте пополам, удалите семечки, измельчите мякоть.
Зубчики чеснока очистите и измельчите.
Разогрейте 2 ст.
л.
оливкового масла в чугунной кастрюле, обжарьте лук и чеснок в течение 2 мин
Добавьте морковь и кабачки, перемешивайте в течение 5 мин
Добавьте остальные овощи, чабрец и розмарин, залейте холодной водой.
Доведите до кипения, положите 2 веточки базилика, посолите, поперчите и оставьте тушиться на 1 ч 30 мин
Когда суп будет готов, влейте оставшуюся часть оливкового масла и положите измельченную веточку базилика.
Подавайте горячим или теплым, посыпьте тертым пармезаном.
Весенний минестроне
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую осенний минестроне. Должно быть вкусно.
Фото весеннего минестроне.
Минестроне с фасолью
Овощной суп
Овощной минестроне
Овощной суп
Комментарии к рецепту
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла весенний минестроне. Вот я ему и приготовлю.
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Давно хочу попробовать сделать весенний минестроне))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, весенний минестроне сказка!
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Прикольно, вот чего-чего, а http://vkusnoprigotovim.ru/supy/ovoschnoi-sup/ovoschnoi-minestrone я не готовила) надо попробовать.
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик весеннего минестроне.
kravchenko_87, спасибо!!!
Kravchenko_87, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Очень круто получилось!
УУУХХХ вот это весенний минестроне.
Супперрр…спасибо…
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Минестроне с песто
Овощной суп
Зимний минестроне
Овощной суп