Овощной минестроне
Рецепт от: Платонова Стася
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 4
- Калорий: 51 ккал
- Кухня: Авторская
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
- Повод: На обед, На ужин, Летние
Сегодня хочу поделиться с вами секретом, как приготовить овощной минестроне. Супчик получится очень вкусным и питательным, а главное то, что он очень полезен, ведь в составе лишь свежие овощи.
Любителям овощного супа рекомендую попробовать приготовить рецепт супа минестроне. Очень даже ничего.
Ингредиенты на четыре порции
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Корень сельдерея — 1 шт.
- Картофель — 100 г
- Цуккини — 100 г
- Помидоры — 150 г
- Зеленый горошек — 150 г
- Цветная капуста — 150 г
- Вода — 1,5 л
- Соль, перец — По вкусу
- Оливковое масло — 2-3 ст.л.
- Петрушка — 1 Пучок
Приготовление
-
Сначала понадобится промыть все овощи, используемые в рецепте. После этого морковь нужно будет натереть на терке либо нарезать кружочками, лук измельчить. С сельдереем поступить так же. Остальные овощи необходимо нарезать кубиком.
-
В чашу мультиварки заливаем растительное масло, добавляем измельченный лук, морковь и сельдерей. Обжариваем в течение 5 минут, после чего добавляем остальные овощи. Перемешиваем и накрываем крышкой, далее устанавливаем программу "Мультиповар" или "Суп". Заливаем водой. Суп будет вариться в течение 30 минут.
-
В конце необходимо добавить соль, перец и измельченную зелень. Овощной минестроне готов, приятного аппетита!
На заметку
Суп, приготовленный по этому рецепту, сможет удивить ваших домочадцев своим уникальным вкусом. И кто сказал, что овощные супы не бывают вкусными? Обязательно попробуйте приготовить овощной минестроне дома. Вы точно поменяете свое мнение об овощных супах в лучшую сторону.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую осенний минестроне. Должно быть вкусно.
Фото овощного минестроне.
Минестроне с фасолью
Овощной суп
Весенний минестроне
Овощной суп
Комментарии к рецепту
Супер задумка - буду заглядывать!
Большое спасибо за рецепт!
овощной минестроне просто супер!!!
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт весеннего минестроне.
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Платонова, большое спасибо за рецепт овощного минестроне!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Сегодня приготовила овощной минестроне…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Минестроне с песто
Овощной суп
Зимний минестроне
Овощной суп