Рецепт от: Лиля Клеткина
Любителям овощного супа рекомендую попробовать приготовить рецепт супа минестроне. Очень даже ничего.
Вскипятите воду в кастрюле и положите в нее макароны. Варите до состояния аль денте. Слейте воду.
Нарежьте кольцами лук-порей, раздавите чеснок. Разогрейте оливковое масло в кастрюле с толстыми стенками и обжаривайте лук с чесноком на медленном огне 3-4 минуты.
Картофелину отварите и нарежьте кубиками. Морковь и сельдерей нарежьте кружочками, цукини ломтиками, стручковую фасоль мелкими кусочками. Положите нарезанные овощи в суп, добавьте томатную пасту, а также нарезанные консервированные помидоры. Доведите до кипения и убавьте огонь. Варите на медленном огне 10 минут или пока овощи не станут мягкими.
Промойте фасоль и смойте жидкость. Вмешайте в блюдо вместе со сваренными макаронами. Разлейте по тарелкам и украсьте нарезанной петрушкой и тертым пармезаном.
Вместо овощного можно использовать говяжий бульон.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую осенний минестроне. Должно быть вкусно.
Минестроне с фасолью
Овощной суп
Весенний минестроне
Овощной суп
Минестроне с песто
Овощной суп
Комментарии к рецепту
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Спасибо Лиля, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Лиля, спасибо большое, за вкусный превкусный минестроне с консервированными помидорами!!!
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: весенний минестроне vkusnoprigotovim.ru/supy/ovoschnoi-sup/vesennii-minestrone, но теперь можно попробовать приготовить и минестроне с консервированными помидорами.
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить минестроне с консервированными помидорами…
Все, начну прямо сегодня!!!
Готовила минестроне с консервированными помидорами первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Зимний минестроне
Овощной суп
Минестроне
Овощной суп