Холодный борщ с маринованной свеклой
Рецепт от: lyudochka
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 8
- Калорий: 108 ккал
- Кухня: Русская
- Способ приготовления: На плите
- Повод: Обед, Ужин
Если у вас припасена баночка с маринованной свеклой, вы можете приготовить из нее невероятно вкусный холодный борщ. Готовится он намного быстрее и проще классического борща, что очень важно для летних блюд, когда не хочется подолгу стоять у плиты.
Любителям борща рекомендую попробовать приготовить рецепт холодного борща. Очень даже ничего.
Ингредиенты на восемь порций
- 1,5 л кефира
- 0,5 кг маринованной свеклы
- 5 яйца
- 2 огурца
- несколько веточек укропа и зеленого лука
- соль, перец по вкусу
Приготовление
-
Маринованную свеклу натереть на крупной терке или порезать очень мелкой соломкой. Огурцы вымыть и порезать соломкой. Яйца сложить в кастрюлю, залить большим количеством холодной воды и поставить на огонь.
-
Варить яйца после закипания около 10 минут при слабом кипении. Слить кипяток, залить яйца холодной водой и оставить до полного остывания. Очистить их от скорлупы и порезать небольшими кубиками одинакового размера. Зелень промыть и очень мелко нарезать ножом.
-
Смешать в кастрюле тертую маринованную свеклу, свежие огурцы, зелень, вареные яйца. Влить в кастрюлю со всеми остальными ингредиентами кефир, размешать и отправить на час-полтора в холодильник.
-
Разлить холодный борщ с маринованной свеклой по тарелкам и сразу же подавать к столу. Приятного аппетита!
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую красный украинский борщ со свеклой. Должно быть вкусно.
Фото холодного борща с маринованной свеклой.
Борщ со свеклой свежей
Борщ
Холодный борщ с хреном
Борщ
Холодный рыбный борщ
Борщ
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
холодный борщ с маринованной свеклой-это моя мечта!)))
Спасибо большое за замечательный рецепт холодного борща с маринованной свеклой.
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Замечательный способ приготовления литовского холодного борща на кефире. Мне так нравится!
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Очень очень вкусно!
Делала холодный борщ с маринованной свеклой накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Как же хочется холодного борща с маринованной свеклой!!!
Спасибо за рецепт холодного борща с маринованной свеклой.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Прикольно получилось класс!!!
Для холодного борща с маринованной свеклой вроде не сложно, можно попробовать.
Холодный борщ-пюре
Борщ
Борщ холодный
Борщ