Борщ в буханке бородинского

Ингредиенты на тринадцать порций

• говядина 500 г
• вода 2,5 л
• картофель 2-3 шт.
• капуста 100 г

Приготовление

1. За вкус, цвет и аромат настоящего борща отвечают наваристый мясной бульон и заправка - овощная основа из свеклы, моркови и лука. Последнюю мы советуем использовать готовую - она мгновенно придаст супу аппетитный свекольно-томатный цвет и насыщенный вкус. Подготовить ингредиенты.

2. Говядину промыть, сложить в большую высокую кастрюлю и залить холодной водой. Поставить на плиту и довести до кипения. Варить на слабом огне несколько часов. Из готового бульона достать мясо (нарезанное кусочками его лучше добавить в суп незадолго до готовности или прямо при подаче). Бульон процедить через два слоя марли.

   

3. 2 литра процеженного бульона довести до кипения, опустить в него нарезанный дольками картофель.

   

4. Через пару минут - нашинкованную капусту. Варить 10-15 минут.

   

5. Добавить заправку MAGGI для борща.

   

6. Варить 3 минуты.

   

7. Подать борщ можно необычно, например, в булке хлеба, предварительно срезав с нее крышку и удалив мякиш. Приятного аппетита! Узнайте ТОП 12 лучших рецептов борща!