Борщ из кролика

Рецепт от: Зина Сила

• Суп с капустой
• Рецепт борща

Рецепт: Простой
Время приготовления: 120 мин
Порций: 6
Калорий: 137 ккал
Кухня: Авторская

Борщ из кролика - экзотический вариант этого популярного блюда. Рецепт довольно прост, и если у вас есть мясо кролика - не поленитесь и приготовьте, будете поражены результатом.

Любителям борща рекомендую попробовать приготовить рецепт украинского борща. Очень даже ничего.

Ингредиенты на шесть порций

Кролик — 400 г
Картофель — 2-3 шт.
Капуста — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Сало — 50 г
Паста томатная — 3 ст.л.
Чеснок — 4-5 Зубчиков
Зелень петрушки — 1 шт. (пучок)
Соль — По вкусу

Приготовление

Подготовить продукты.
Кролик вымочить в воде час. Варить мясо в чистой воде на среднем огне, добавив целую луковицу.
Капусту шинковать мелко, морковь и свеклу натереть на крупной терке. Бросить в кастрюлю, когда кролик будет готов наполовину.
Картофель порезать кубиками и опустить в кастрюлю через 15 минут после свеклы.
Сало порезать средними кусочками и обжарить на сковороде с луком и чесноком, добавить томатную пасту разведенную водой и зелень.
Заправку отправить в кастрюлю, посолить, добавить специи. Дать настояться 10 минут.
Приятного аппетита!

На заметку

Борщ из кролика нужно подавать горячим, со сметаной, чесночком и пампушками. Это очень вкусный борщ, хоть и не самый популярный. Сало, конечно, можно не добавлять, а взять растительное масло. Мясо кролика варится примерно час, если кролик молодой, и 2-2,5 часа, если кролик более старый. Ну, читайте рецепт борща из кролика - там все подробно расписано, едва ли что-то там может затруднить ;)

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую борщ холодный. Должно быть вкусно.

Фото борща из кролика.

Видео инструкция

Борщ консервированный

Борщ

Борщ с пампушками

Борщ

Борщ из говядины

Борщ

Борщ с телятиной

Борщ

Борщ со свининой

Борщ

Комментарии к рецепту

3.7 / 5

Россомагина Анька

Фантастика!!!
Спасибо огромное за борщ из кролика!

Куденко Даша

Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить борщ из кролика.
О результате напишу позже.

dodar_85

Зина спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!

Медуница Олеся

Это просто очень вкусно

moroz_80

Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я борщ из кролика готовить...

Бадун Юта

Как вкусно! У меня муж любитель борща из кролика.

rotensart

Зина, огромное спасибо за борщ из кролика!
Получилось с первого раза.

sofyina_89

Недавно готовила борщ с пампушками, так мне даже не осталось)

Персон Таня

Очень понравился состав борща из кролика, все отлично должно сочетаться!

osetrova_84

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

momotova_97

Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))

imoul1989

Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант борща из кролика ещё не пробовала:D

Сироха Вика

Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.

ulesh

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

Борщ