Борщ с капустой и щавелем
Рецепт от: Корепина Анюта
- • Рецепты европейской кухни
- • Суп с капустой
- • Суп с копченостями
- • Суп из свинины
- • Щавелевый суп
- • Рецепт борща
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 7
- Калорий: 164 ккал
- Кухня: Европейская
Поделюсь простым рецептом борща с капустой и щавелем. Получается вкусное и очень сытное блюдо. Блюдо это из традиционной украинской кухни, и мне оно очень нравится. Попробуйте и вы, готовить просто!
Любителям борща рекомендую попробовать приготовить рецепт борща с квашеной капустой. Очень даже ничего.
Ингредиенты на семь порций
- Вода — 3 л
- Ребра свиные — 300 г
- Морковь — 100 г
- Картофель — 500 г
- Лук — 50 г
- Сало — 50 г (шпик, копченое сало или бекон)
- Щавель консервированный — 2 ст.л. (или пучок свежего щавеля)
- Соль — 1 ст.л.
- Капуста квашенная — 3 ст.л.
- Яйцо вареное — 1 шт.
Приготовление
-
Ребра помещаем в воду, ставим на огонь. Как закипит, убавим огонь, добавим картошку. Ждем, пока появится пена, и снимаем ее. Варим дальше до готовности картошки на среднем огне.
-
2. Пока готовится бульон, измельчим сало, морковь и лук и бросаем на сковородку. Из сала вытопится жир, и овощи будут жариться на нем.
-
3. Когда лук станет прозрачным, морковь - румяной, а сало превратится в шкварки, добавим зажарку в бульон, также сюда отправим щавель, капусту и соль. На небольшом огне варим еще примерно 15 минут.
-
4. Вот и все! Традиционно подавать такой борщ рекомендуется с вареными яйцами. Удачи!
На заметку
Хочу вам рассказать, как приготовить борщ с капустой и щавелем в домашних условиях. Вкусно очень! Сытный и очень наваристый бульон получается благодаря салу, а характерная кислинка появляется благодаря щавелю. Такое первое блюдо с полной уверенностью можно назвать маленьким шедевром на каждый день. Оно стоит всех затраченных усилий, рекомендую!
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую зеленый борщ с щавелем и черемшой. Должно быть вкусно.
Фото борща с капустой и щавелем.
Борщ со свининой
Борщ
Борщ без свеклы
Борщ
Комментарии к рецепту
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Приготовила vkusnoprigotovim.ru/supy/borsch/zeleny-borsch-s-schavelem-i-perepelinymi-yaitsami, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Спасибо за борщ с капустой и щавелем и красивое оформление!
А я сделала борщ с капустой и щавелем, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Делаю борщ с капустой и щавелем уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Корепина громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Корепина, спасибо за рецепт борща с капустой и щавелем! Обязательно приготовлю :)
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Борщ со щавелем
Борщ
Борщ на бобах
Борщ