Белый борщ польский
Рецепт от: Лика Эфендиева
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Время подготовки: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 299 ккал
- Кухня: Авторская
Быстрый домашний вариант традиционного польского супа с колбасой на ржаной закваске. Белая польская колбаса - из смеси говяжьего и свиного фарша, в натуральной оболочке. Можно взять сырые колбаски (купаты), только не пряные.
Любителям борща рекомендую попробовать приготовить рецепт борща по-французски. Очень даже ничего.
Ингредиенты на четыре порции
- 3 белые колбаски (или купаты)
- 4 яйца
- 1 упаковка закваски для белого борща (польский продукт)
- 1 ч.л. Вегеты (приправы для супа)
- 1/2 ч.л. майорана или душицы
- 1 ст.л. свежей петрушки
- 2 л воды
- 1/2 стак. сметаны
- соль и перец по вкусу
Приготовление
-
Сварить вкрутую 4 яйца.
-
В кастрюлю с водой положить белую колбасу, довести до кипения. Снять пенку и варить на медленном огне 15 минут. Вынуть колбасу и отложить, чтобы остыла.
-
В другой кастрюле приготовить борщ по рецепту на упаковке. Когда борщ начнет густеть, перелить его в бульон из-под колбасы. Варить 5 минут, помешивая.
-
Отлить в кружку 1/2 стакана борща и добавить сметану, перемешать. После этого вылить его обратно в кастрюлю с борщем. Приправить по вкусу душицей и Вегеттой. В конце добавить очищенную порезанную кусочками колбасу и нарезанные кубиками яйца. При необходимости добавить еще перец и соль. Перед сервировкой суп посыпать петрушкой.
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую украинский борщ. Должно быть вкусно.
Фото белого борща польского.
Грибной борщ
Борщ
Ленивый борщ
Борщ
Борщ мясной
Борщ
Комментарии к рецепту
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Прочитала, надо попробовать.
Какой замечательный рецепт. Моим любителям белого борща с грибами на закваске обязательно понравится.
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Лика, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Кульно
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что белый борщ польский не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту белый борщ польский, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Сделали, но еще не пробовали!!
Кому посчастливилось отведать белый борщ польский — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Белый борщ
Борщ
Борщ
Борщ