Ленивый борщ

Ингредиенты на одна порция

• говядина - 450 г
• свекла - 2 шт.
• морковь - 2
• перец болгарский - 1 шт.
• помидоры консервированные в собственном соку - 1 ст.л.
• чеснок - 4 стак.
• зелень - по вкусу
• соль морская - по вкусу
• перец черный молотый - по вкусу
• лавровый лист - по вкусу

Приготовление

1. В бульон положить капусту, лук и морковь, картофель, помидор, томатную пасту, морковь, свеклу варить до готовности овощей. Посолить, поперчить, положить лавровый лист. Целую картофелину достать, раздавить, вернуть в борщ. Чеснок мелко порубить. Зелень и чеснок положить в кастрюлю, убрать ее с плиты и дать настоятся. МИР ВАМ!

2. Приготовление: Мясо довести до кипения, снять пену. Положить в бульон морковь и свеклу, которые почистили, но не порезали. Лук порезать полукольцами. Перец болгарский порезать соломкой. Морковь и лук пассеровать на растительном масле. Картофель 4 шт. порезать кубиком, одну оставить целой. Капусту нашинковать. Когда морковь и свекла отварятся, натереть на крупной терке. Разобрать мясо.