Рецепт от: sashayowr1988
Любителям соусов рекомендую попробовать приготовить рецепт острого соуса с чили, папайей и манго. Очень даже ничего.
Предлагаю приготовить интересный соус к мясу и рыбе. Остроту можно регулировать, добавив вместо острого перца сладкий болгарский. Этот соус можно сразу закатывать в банки на зиму. Нам очень понравился этот вариант.
Ингредиенты:
Сливы вымыть и освободить от косточек. Чеснок и лук так же очистить.
Все перцы промыть, освободить от зерен и крупно нарезать.
В чашу блендера загрузить перец, лук
Добавить сливы, чеснок.
Пробить все в блендере минут 5, до пастообразного состояния. Сюда же добавить растительное масло и соевый соус, блендеру будет легче работать. Мой блендер все измельчает мелкими кусочками.
Вылить содержимое чаши блендера в кастрюльку, добавить имбирь (сухой или свежий).
Добавить сахар и соль.
Соус проварить на маленьком огне 15 минут, постоянно помешивая, чтобы не пригорел. Как только он становится гуще, то начинает "стрелять", нужно быть аккуратными. Влить лимонный сок (можно заменить уксусом) и проварить еще минуту. Горячий соус сразу разлить по баночкам и закрыть герметично. Баночки перевернуть крышками вниз.
Соус готов. У меня получилась одна баночка 250 г и полный соусник.
Для любителей острого...
Подавайте соус к мясным блюдам.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую малиновый соус. Должно быть вкусно.
Соус под пасту
Соусы
Соус из перца
Соусы
Комментарии к рецепту
Огооо спасибо девочки.
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
А я делала острый соус из слив и перца строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Девочки, Спасибо за рецепт приготовления соуса к мантам. Наверно я надолго у Вас.
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без острого соуса из слив и перца не обходится!
Sashayowr1988 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Соус из тыквы
Соусы
Соус к мантам
Соусы