Соус из тыквы

Рецепт от: lapko_98

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 38 ккал
  • Кухня: Авторская

Любителям соусов рекомендую попробовать приготовить рецепт молочного соуса. Очень даже ничего.

Ингредиенты на одна порция

  • лук репчатый — 1 шт.
  • чеснок — 2 зубчик
  • масло оливковое
  • тыква — 80 г
  • зира — 1 щепотка
  • помидор — 1 шт.
  • семечки тыквенные — 30 г
  • масло сливочное — 30 г
  • сок лимонный — 1 ч.л.
  • лимон — 40 г
  • острая паприка
  • соль
  • вода

Приготовление

  1. Измельчаем луковицы и чеснок и прогреваем в оливковом масле. Очищаем тыкву, нарезаем на кусочки, отправляем в сотейник к луку и чесноку, добавляем щепотку зиры и соли, слегка прогреваем, заливаем водой и тушим.

  2. 2. Очищаем помидор с помощью бланширования, снимаем кожицу, убираем семена и нарезаем стенки на небольшие кубики.

    соус из тыквы. Шаг 2
  3. 3. Измельчаем соус блендером, добавляем сливочное масло, при необходимости солим, добавляем немного лимонного сока, мякоти лимона с цедрой, щепотку острой паприки и помидоры конкассе.

    соус из тыквы. Шаг 3
  4. 4. Прогреваем тыквенные семечки на сухой сковороде, измельчаем и выкладываем сверху на соус. Украшаем паприкой.

    соус из тыквы. Шаг 4
  5. 5. Выкладываем соус в соусник. Хорош в сочетании с лепешкой и зелеными овощами. Приятного аппетита!

    соус из тыквы. Шаг 5

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую соус из трав. Должно быть вкусно.

Рецепт соуса из тыквы

Фото соуса из тыквы.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Гензур София
Гензур София

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

itoren2004
itoren2004

Я делала соус из тыквы, мне понравилось.
Даже сестре, которая соус из тыквы не любит,понравилось!

rotensart
rotensart

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

imistom2000
imistom2000

Спасибо!
Очень замечательный рецепт соуса из тыквы.

sarkisyan_98
sarkisyan_98

А я также заинтересовалась http://vkusnoprigotovim.ru/sousy/sous-dip-na-khyellouin.

enestom1999
enestom1999

Столько нового узнала про соус из тыквы!
Спасибо!!

ichurd
ichurd

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

markovich_99
markovich_99

Как это должно быть вкусно!!!!

Лана Рутенко
Лана Рутенко

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

erond
erond

Я делала соус из тыквы по рецепту lapko_98, мне понравилось.
Даже брату, который соус из тыквы не любит,понравилось!

enestom1999
enestom1999

Спасибо!!!
за рецепт!!!

ifecen1997
ifecen1997

Хороший рецепт!!!

achierofa
achierofa

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

dowhot
dowhot

Спасибочки за вкусняшку