Брусничный соус с красным вином
Рецепт от: sowouns
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 4
- Калорий: 87 ккал
- Кухня: Авторская
- Специальное оборудование: Декантер, Диспенсер для меда, Блендер
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Любителям соусов рекомендую попробовать приготовить рецепт горячего грибного соуса с красным вином и тимьяном к мясу. Очень даже ничего.
Ингредиенты на четыре порции
- Брусника 1 стак.
- Красное сухое вино 200 мл
- Мед 1,5 столовые ложки
- Молотая корица щепотка
- Мускатный орех на кончике ножа
- Крахмал 2 столовые ложки
Приготовление
-
Свежую бруснику очистите от листиков и промойте. Свежезамороженную разморозьте при комнатной температуре.
-
В маленькую кастрюлю налейте красное вино и добавьте бруснику. Поставьте на средний огонь.
-
После закипания убавьте огонь до минимального. Добавьте корицу, мед, мускатный орех и крахмал, разведенный в 2 столовых ложках воды комнатной температуры.
-
Выпаривайте вино в течение 10-15 минут до загустения и уменьшения объема примерно на 30-40%.
-
Охладите соус. В это время он еще немного загустеет.
-
Взбейте блендером соус до единородного состояния или оставьте как есть (с ягодками).
-
Соус великолепно подходит к блюдам из баранины, говядины и телятины, а также как дополнение к мороженому и яблочным пирогам!
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую брусничный соус к мясу с можжевельником. Должно быть вкусно.
Фото брусничного соуса с красным вином.
Брусничный соус
Соусы
Соус к спагетти
Соусы
Соус Карбонара
Соусы
Комментарии к рецепту
Sowouns большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала брусничный соус с красным вином — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит брусничный соус с красным вином, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от брусничный соус с красным вином.
СПАСИБОЧКИ!
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
брусничный соус с красным вином — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо sowouns)))))
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Какая красота…
Может попробуешь как нибудь брусничного соуса?
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила брусничный соус с красным вином на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить брусничный соус с красным вином,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Спасибо большое, sowouns, освежила в памяти рецепт брусничного соуса с красным вином!
порадую любимого.
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт брусничного соуса с красным вином!
Соус под пасту
Соусы
Соус из тыквы
Соусы