Брусничный соус шведский

Рецепт от: quteechol

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 25
  • Калорий: 124 ккал
  • Кухня: Авторская

Полезная находка шведских кулинаров - попробуй приготовить!

В Швеции повара потрудились на славу, составив прекрасный рецепт брусничного соуса. Приправлять им можно мясо, рыбу, запеканки. Яркий цвет украшает блюдо, сама ягода обогащает его витаминами.

Любителям соусов рекомендую попробовать приготовить рецепт соуса бэр блан. Очень даже ничего.

Ингредиенты на двадцать пять порций

  • Брусника - 500 г
  • Сахар - 150 г
  • Молотая корица - 2 ч.л.
  • Вино белое - 100 мл
  • Крахмал - 15 г

Приготовление

  1. Чтобы приготовить соус, не нужно серьезных навыков. Все очень легко и просто.

  2. Промываем ягоды, перекладываем в кастрюлю, заливаем водой и варим. Когда содержимое кастрюли закипит, добавляем сахар и корицу, измельчаем блендером. Вливаем вино, и варим еще минут 5.

  3. Заключительным этапом будет добавление крахмала, предварительно разведенного в холодной воде. Вводить его нужно постепенно, тоненькой струйкой, постоянно помешивая. Варить 1-2 минуты, чтобы масса не закипела.

  4. Добавляйте соус к мясу прямо перед подачей на стол.

  5. Наслаждайтесь новым вкусом на здоровье!

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую молочный соус. Должно быть вкусно.

Рецепт брусничного соуса шведского

Фото брусничного соуса шведского.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
entengero
entengero

Сделала брусничный соус шведский впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

lapeta_76
lapeta_76

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

galya
galya

Спасибо, quteechol за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!

marchuk_75
marchuk_75

Что думаете о рецептике vkusnoprigotovim.ru/sousy/brusnichny-sous-s-krasnym-vinom?

ademoscie
ademoscie

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

diana
diana

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

Саша Зубрицкая
Саша Зубрицкая

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

Боговская Рита
Боговская Рита

Мои гости требовали добавки)))

anyusha71
anyusha71

Отличный рецепт! Спасибо, quteechol. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

liza93
liza93

Все понятно и наглядно.
Готовить с quteechol одно удовольствие!

Занченко Мина
Занченко Мина

Quteechol, спасибо вам огромное!!!
брусничный соус шведский супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

alla94
alla94

Только что доела брусничный соус шведский!!! очень вкусно!!!

dorara
dorara

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!