Брусничный соус

Рецепт от: Таня Лубницкий

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 139 ккал
  • Кухня: Шведская
  • Способ приготовления: Варить
  • Повод: Завтрак, Обед, Полдник, Ужин, 8 Марта, День влюбленных, День рождения, Новый год, Рождество, 23 февраля

Универсальный соус. Идеально подходит к мясу, птице, печени, десертам. Делает блюда насыщенными и пикантными!

Любителям соусов рекомендую попробовать приготовить рецепт соуса бэр блан. Очень даже ничего.

Ингредиенты на четыре порции

  • брусника 0.5 кг
  • корица молотая 2 ч.л.
  • крахмал 1 ст.л.
  • вино красное сухое 100 мл
  • вода 200 мл
  • сахар 150 г

Приготовление

  1. Бруснику промыть хорошо. Всыпать в кастрюлю, залить водой.

  2. Довести до кипения, добавить корицу и сахар.

    брусничный соус. Шаг 2
  3. Через 3 минуты после этого снять с огня и при помощи блендера превратить в однородную смесь. В полученный соус влить вино и еще 2 минуты подержать на слабом огне.

    брусничный соус. Шаг 3
  4. Крахмал развести в холодной воде. В кипящую смесь тоненькой струйкой влить крахмал. Размешать и снять с огня. Соус с крахмалом нельзя кипятить!

    брусничный соус. Шаг 4
  5. Разлить по стерильным банкам. Перевернуть и укутать в тепло. (я готовила из 4 порций продуктов)

    брусничный соус. Шаг 5

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую соус из трав. Должно быть вкусно.

Рецепт брусничного соуса

Фото брусничного соуса.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
nika92
nika92

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!

ilowhelse
ilowhelse

Опачки!
Теперь братик обрадуется брусничному соусу!

arisha
arisha

Делала брусничный соус один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

estesus
estesus

Таня! Спасибо за рецепт!
брусничный соус готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

ilowhelse
ilowhelse

А как Вы готовите брусничный соус с красным вином? Поделитесь секретом.

nered
nered

Приготовила вкусно

seladl
seladl

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

Светлана Шулюпина
Светлана Шулюпина

Брусничный соус просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.

elizaveta98
elizaveta98

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

inna83
inna83

Я недавно как раз делала брусничный соус.