Рецепт от: Nadya
Белый соус подается к вареной рыбе, цветной капусте, спарже и т. п. Во французской кухне используется и с некоторыми блюдами из птицы.
Любителям соусов рекомендую попробовать приготовить рецепт соуса бэр блан. Очень даже ничего.
Растапливаем половину сливочного масла, смешиваем сначала с мукой, добавляем холодный бульон или воду, потом - последовательно - соль, перец и желток.
Ставим на несильный огонь и взбиваем венчиком до самого закипания.
Сразу снимаем с огня, кладем остаток масла, выжимаем лимон, еще чуть взбиваем - готово.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую молочный соус. Должно быть вкусно.
Соус Казановы
Соусы
Луковый соус
Соусы
Соус барбекю
Соусы
Комментарии к рецепту
Я приготовила белый соус для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А белый соус не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать белый соус строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Я еще не готовила vkusnoprigotovim.ru/sousy/bely-sous-dlya-kuritsy. Вкуснятина необычная.
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Nadya, большое спасибо за рецепт белого соуса!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Готовила вчера белого соуса по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Спасибо, Nadya!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим белый соус как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала белый соус «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Соус из трав
Соусы
Острый соус
Соусы