Соус к свинине
Рецепт от: Епанешникова Инна
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 7
- Калорий: 158 ккал
- Кухня: Русская
Такой соус подойдет почти к любому готовому мясу, но к свинине он подходит идеально. С таким соусом свинину можно подать к столу. В нем ее можно и запечь. Будет вкусно и так, и так.
Любителям соусов рекомендую попробовать приготовить рецепт соуса бэр блан. Очень даже ничего.
Ингредиенты на семь порций
- Томатный сок — 2 л
- Болгарский перец — 3 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Красный острый перец — 1 шт.
- Сахар — 2 ст.л.
- Соль — 2 ч.л.
- Чеснок — 4 Зубчика
- Кориандр — 1 ч.л.
- Перец — По вкусу
- Эстрагон — По вкусу
Приготовление
-
В кастрюлю налейте томатный сок.
-
Добавьте крупно нарезанный лук, болгарский перец (без семян) и немного жгучего острого красного перца.
-
Поставьте на огонь и варите 20 минут. Добавьте специи. Продолжите варку. Когда овощи станут мягкими, выключите огонь. Взбейте все погружным блендером до однородности.
-
Затем варить дальше до густоты, ее регулируйте сами. В процессе варки на дне кастрюли соус может приставать. Часто помешивайте соус в процессе варки. Добавьте сахар, соль, специи. Варите дальше.
-
В самом конце добавьте выдавленный через пресс чеснок. Соус готов. Мясо можно подавать с ним к столу, а можно и запечь в нем. Соус не содержит уксуса и великолепно подходит к такого рода действиям.
На заметку
Смешайте томатный сок, перцы и специи. Проварите все. Затем перемешайте при помощи блендера до однородного состояния. Продолжите варку до нужной вам густоты. В конце готовки добавьте чеснок. Приятного аппетита!
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую молочный соус. Должно быть вкусно.
Фото соуса к свинине.
Луковый соус
Соусы
Соус Табаско
Соусы
Комментарии к рецепту
А как же мне хочется уже приготовить.
Мой парень просто обожает соус к свинине))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но соус к свинине, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю луковый соус vkusnoprigotovim.ru/sousy/lukovy-sous.
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать соус к свинине по этому рецепту.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Отличный рецепт! Спасибо, Епанешникова. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Сделали, но еще не пробовали!!
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Прикольно, но сложновато для меня(
Спасибо за рецепт соуса к свинине, получилось!
Как вкусно! У меня муж любитель соуса к свинине.
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Соус барбекю
Соусы
Соус из трав
Соусы