Зразы с шампиньонами

Рецепт от: lyudochka

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 119 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Вегетарианство: Постные рецепты
  • Повод: На завтрак, На обед, На ужин

Самый простой способ сделать ваш ужин необычным - это приготовить невероятно нежные и ароматные зразы с сюрпризом внутри! Что может быть лучше!

Любителям зраз рекомендую попробовать приготовить рецепт зраз с капустой. Очень даже ничего.

Ингредиенты на шесть порций

  • Картофель — 8 шт. (крупные клубни)
  • Шампиньоны — 500 г
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Мука — 3 ст.л.
  • Масло растительное — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Соль — По вкусу

Приготовление

  1. Картофель чистим и отвариваем до готовности в подсоленной воде. Пока картофель варится, мы нарезаем репчатый лук небольшими кубиками, а шампиньоны пластинками.

  2. Лук обжариваем на сковороде до полуготовности с добавлением масла. Затем добавляем шампиньоны и жарим все вместе, пока из грибов не испарится лишняя влага. Солим и добавляем молотый перец.

    зразы с шампиньонами. Шаг 2
  3. Когда картофель будет готов, сливаем воду и делаем из него пюре. Добавляем яйцо и три ложки муки, при необходимости еще немного солим и перчим.

    зразы с шампиньонами. Шаг 3
  4. Из пюре лепим небольшие лепешки (у меня вышло 12 штук), на каждую лепешку кладем приготовленную из грибов и лука начинку.

    зразы с шампиньонами. Шаг 4
  5. Соединяем края лепешек и формируем зразы, обваливаем из в муке.

    зразы с шампиньонами. Шаг 5
  6. Разогреваем в сковороде небольшое количество растительного масла и жарим на нем зразы несколько минут.

    зразы с шампиньонами. Шаг 6
  7. Когда с одной стороны образуется румяная корочка, переворачиваем на другую сторону и жарим до золотистого цвета. Подаем готовые зразы со сметаной или сметанным соусом. Приятного всем аппетита!

    зразы с шампиньонами. Шаг 7

На заметку

Картошка всегда найдется в каждом доме, а шампиньоны - самые доступных по цене грибы на сегодняшний день, так что дело за малым - остается только ознакомиться с этим простым рецептом зраз с шампиньонами, и можно смело приступать к делу. Здесь все предельно просто, и вы без труда справитесь с их приготовлением, а ваша семья скажет вам огромное спасибо за вкусный и сытный ужин. Я довольно часто готовлю такие зразы для своих родных, поэтому сейчас я с удовольствием расскажу вам, как сделать невероятно вкусные зразы с шампиньонами быстро и легко.

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую зразы фантазия. Должно быть вкусно.

Рецепт зраз с шампиньонами

Фото зраз с шампиньонами.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4 / 5
Хусаинова Дария
Хусаинова Дария

Я давненько поглядываю на зраз с шампиньонами — очень аппетитно!
Буду готовить!

Ника Тимичева
Ника Тимичева

Отличный вариант приготовления зраз с шампиньонами.
Обязательно воспользуешься рецептом!

rutse2004
rutse2004

Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))

engarat1985
engarat1985

Круто

gallon
gallon

Однозначно в закладки, как и рецепт зраз с яйцом.

Дария Мамыкина
Дария Мамыкина

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

worede
worede

Я сделаю на Новый год!

golen
golen

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, lyudochka, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
зразы с шампиньонами готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

yelona73
yelona73

Именно зразы с шампиньонами часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

Оля Пунцагина
Оля Пунцагина

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.

Мая Сирко
Мая Сирко

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

oderi1983
oderi1983

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

valya94
valya94

Зразы с шампиньонами готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.

rokunets_73
rokunets_73

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

nelya75
nelya75

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

Вита Артюх
Вита Артюх

Какая вкусняшка!